Esta ensalada año pasado apreciado por toda mi familia. Y este año, por supuesto, decidí repetir el éxito. Además de sus ingredientes principales son verduras de temporada, que ahora son muy asequible.
Vamos a empezar con la berenjena, ya que requieren un tratamiento térmico, y se necesita tiempo. Las berenjenas deben limpiarse, corte en cubos pequeños y se fríen en una sartén hasta que esté cocido en una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Mientras que las verduras fritas, puede comenzar a preparar los ingredientes restantes. Pimienta búlgara se debe cortar en cubos pequeños, aproximadamente como la berenjena.
Además, el queso y los huevos cortados en cubos pequeños. Cooled ingredientes berenjena y preparadas se combinan en una ensaladera.
También en esta ensalada se añade las cebollas rojas dulces. Pero yo no tenía una mano tal, por lo que una bombilla normal de marinado cebolla en rodajas finas en vinagre durante un tiempo.
Mezclamos bien y mayonesa ensalada, preferentemente mascotas. Es muy sabroso y bastante ensalada de satisfacer, no deje de probar.
ingredientes: 2 piezas berenjena, pimienta 1-2 piezas, cebolla piezas dulces 1, 2-3 pcs hirvieron huevos, 100 gramos de queso, mayonesa 80 gramos
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