adobo fragante, crujiente de oro y en el interior jugosa carne tierna! Este plato apreciar definitivamente todo!
Para esta receta que necesito 3 patas de pollo. El primer paso es separar el hueso de la carne. Corte con cuidado todo el hueso de la pierna desde el interior y se cortó de forma gradual.
Ahora lo que necesita buenas piernas para combatir. Para que no se rompen, envuelva cada pieza en papel plástico y bateador de martillo de madera. Repetir tres veces.
Ahora el adobo. En un recipiente grande (carne que será más decapar) verter 100 ml de aceite vegetal, añadir 1 cucharadita condimento lúpulo suneli, 1 cucharadita sal, pimienta al gusto. I agitó y propagación en el adobo carne resultante. Sumerja cada rebanada en ambos lados.
Salgo en la nevera durante 5-6 horas, por lo que la carne esté bien marinado. Cada pieza lleve a cabo sobre una toalla de papel y limpiar o eliminar el exceso de adobo.
En una olla pequeña para fundir 50 gramos de mantequilla y la piel se extendió chuletas hacia abajo en él. Ahora todo esto se debe colocar debajo de la prensa. Tomé una fuente para horno de vidrio y una cacerola de agua. Más detalles, como yo, se puede ver en mi vídeo de corta duración. Freír bien a fuego lento durante 15-20 minutos.
Después de 20 minutos, me tapa la carne y de nuevo pone bajo presión durante 10 minutos.
En este momento, preparar la salsa. Ligeramente adobo se vierte en platos pequeños, añado 2 cebolleta y se agitó. Alquilé prensa. Me tapa de nuevo las chuletas y la grasa salsa. Me tapa el inconveniente de aceite, y freír durante otros 2 minutos.
Saco la carne cocinada en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Hecho!
Publicado habitual, poniendo en una ramita de eneldo. Es muy sabroso! Te aconsejo que intenta! A la espera de sus comentarios acerca de esta receta =)
También te aconsejo que ver un video corto de esta receta
ingredientes:
• Carne - 3 piezas.
• Aceite vegetal - 100 ml
• El lúpulo suneli - 1 cucharadita
• Sal - 1 cucharadita
• Ajo - 2 diente.
• Planta de pimienta
• Mantequilla - 50 g