Me estoy preparando para esta receta con gran placer! la salsa de tomate casera, dulce y de cuerpo completo, es poco probable que se encuentran en los estantes de incluso los más tiendas caras. Sin colorantes o conservantes, es adecuado perfectamente a cualquier plato.
Preparación:
Equipo de cocina: normalmente tomar una olla grande, de manera que el invierno se deja, de 5 a 7 litros, y otro más pequeño - en su moler el puré de tomates. Llegamos a una picadora de carne y un colador.
Medio kilo de cebollas es necesario lavar y limpiar; el mismo número de manzanas sin corazón y carne picada junto con los tomates, que tomar 4 kg. En algunas recetas a base de jugo de tomate, se tarda sólo 2,5 litros. También puede agregar pimienta para que sea ingenioso, pero cocinar sin él. La masa resultante se puso al fuego, a la espera de ebullición. A continuación, dejar cocer a fuego lento languidecer 2 h. A veces es necesario mirar, revolver y ver que nada se quema. Después de la misa limpie a través del colador. Esta ayuda se librará del exceso de residuos de la piel y de manzana.
Ahora agregue las especias. Sin ellos lograr el resultado deseado no va a funcionar, no importa cuánto se esfuerce. Cada especia tiene un sabor especial, por lo que cualquier plato, ya sea la salsa, primero, segundo o único postre! Por lo tanto, añadir una taza de azúcar y el vinagre 9%, 2 cucharadas de sal, 1 cucharadita de pimienta negro y canela, y, finalmente, 10 dientes cosas. Dejar cocer 20 - 25 minutos. Ur, salsa de tomate casa listo! Sólo queda verterlo sobre el frasco o botella, que primero es necesario esterilizar. Están dispues-, eso es seguro!
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