Bueno, muy sabroso! Enrolle un par de latas de seguro - que no se arrepentirá.
Guvec muy aficionado. Abuela marido vive en Moldavia y, a menudo se prepara la pieza de trabajo. Desde su receta se hizo cargo de mi suegra y yo ahora.
El Guvec singularidad que un frasco se puede comer como un aperitivo. O calentar y añadir la carne cocida o asada, y si te gusta - y se puede pescar.
Sabrosa en cualquier forma de realización. Abrir la primera Guvec frasco que sientes por ti mismo lo que un extraordinario sabor de ella por toda la casa.
Por lo tanto, al igual que Guvec que cada verano un poco de miedo en la tienda. Comido demasiado rápido. Va bien con patatas cocidas o fritas.
Inténtelo!
Ingredientes 3 bancos de 1 l:
1 kg berenjena
0,5 kg de paprika
300 gr. zanahorias
0,5 kg cebollas
1,5 kg de tomates rojos
sal
pimienta molida
aceite vegetal
Preparación:
1. lavado de la berenjena y se corta en cubos de alrededor de 2 x 2 cm. Se sazona con sal y dejar actuar durante 15-20 minutos, se fue al jugo amargo.
2. pimientos para lavar, semillas de quitar y de corte así como berenjena - grandes piezas.
Si te gusta picante, agregar 1 vaina de pimiento picante o amargo. Sólo retire las semillas con cuidado, ya que debido a ellos se puede hinchar el banco.
3. Cebolla Pelar y picar.
aceite Fry cebolla vegetal hasta suave. Brown o cebolla frita crujiente no se irán. Sólo suave, ligeramente guisado.
4. Zanahoria Lavar, pelar y rejilla. Añadir las zanahorias a la cebolla, revolver y freír durante 5 - 7 minutos.
A continuación, pasar a una sartén honda saltear o hervidor de agua, cubierta con una tapa.
6. En esta misma sartén freír con pimienta aceite vegetal. Freír hasta la mitad. La transferencia de los pimientos a las cebollas y zanahorias.
7. enjuague berenjena con agua fría, apriete y freír en aceite hasta suave.
También envíe berenjenas en una cacerola a los vegetales.
8. Tomates verter agua hirviendo durante 1 - 2 minutos, luego drenar el agua y ellos vierten con agua fría.
tomates claras de la piel y la carne picada a continuación.
9. Tomates extinguen 10 - 15 minutos en una pequeña cantidad de aceite vegetal.
10. Verter la salsa de tomate a las verduras, se sazona con sal y pimienta al gusto.
Agitar Guvec y cocinar hasta que esté listo a fuego lento o al horno.
11. Hot Guvec expandido en latas esterilizadas calientes, las tapas roscadas y Flip bancos hervida.
Envolver los tarros con una manta y dejar hasta que se enfríe.
Almacenar en un lugar fresco y seco.
Buena suerte con sus preparativos, deliciosa invierno y buen provecho!
De esta manera?
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!