¡Hola, mi nombre es Oksana! Me complace dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅ 👌Muchas amas de casa modernas hornean pasteles dulces para el té con masa "líquida": ¡pasteles en gelatina! Tales pasteles se preparan muy rápidamente y no requieren ningún conocimiento específico. ¡Pero no todas las recetas tienen éxito!
Hoy quiero ofreceros una receta de una masa muy sencilla para tartas gelatinosas, que siempre tiene mucho éxito!
Las empanadas hechas con esa masa siempre se hornean perfectamente, nunca hay una pegajosidad en el medio. ¡Comparto una receta probada de masa gelatinosa para pasteles dulces! Pruébalo, ¡definitivamente te gustará!
Cocinando ingredientes:
Para la prueba:
Huevos de gallina - 2 piezas
Leche - 100 ml
Azúcar - 130 g
Almidón - 1 cucharada. l.
Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas l.
Aceite vegetal - 130 ml
Harina de trigo - 200 g
Una pizca de sal
Cualquier baya o fruta en el relleno y un poco de azúcar.
Ahora empezamos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Para preparar la masa, rompa los huevos en un bol hondo, agregue azúcar, puede agregar más un poco de vainillina o azúcar de vainilla, y con una batidora batir hasta que quede esponjoso, homogéneo masas.
Si usa bayas o frutas dulces, puede reducir la cantidad de azúcar en la masa a 100 gramos.
A continuación, agregue una pizca de sal, vierta la leche y el aceite vegetal, vuelva a batir un poco. Por cierto, en lugar de aceite vegetal, puede tomar mantequilla, solo necesita derretirla; el pastel también resultará muy sabroso. Con aceite vegetal, la textura del pastel será más como una galleta húmeda, y con mantequilla, el pastel será más arenoso o algo así.
Y ahora tamizamos la harina junto con la levadura en polvo y el almidón y volvemos a mezclar. ¡La masa está lista!
Como dije, puede usar cualquier fruta para el relleno, debe cortarlas o bayas. Si las bayas están congeladas, no es necesario que las descongele. En esta ocasión uso una pequeña cantidad de grosellas rojas y arándanos congelados, puedes tomar cualquier otra baya de tu elección, que esté disponible o que más te guste. Vierta las bayas en una fuente para hornear adecuada, espolvoree con azúcar encima (1 cucharada. l.) o azúcar en polvo.
Vierta la masa encima. Y mandamos a hornear en el horno.
Y eso no es todo, lee hasta el final ↓↓↓ 👇👇👇
Tal pastel se hornea en un horno precalentado. hasta 180 grados,unos 30-40 minutos.
Un pastel hecho con una masa así resulta aireado, tierno, aromático y se derrite en la boca. Encuentro que esta masa es la mejor que he probado. También te recomiendo esta receta. ¡Cocina, prueba, disfruta tu té!
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¡Sinceramente, Oksana!