Terriblemente delicioso! Jugosa, rollo suave, que literalmente se deshace en la boca! Este rodillo puede ser servido como caliente con una guarnición, o frío como aperitivo. Él es bueno en cualquier forma!
Preparación:
Para preparar el pastel de carne recomendar tomar la carne con poca grasa. Se puede utilizar, por ejemplo, el lomo.
Tendremos que aquí están los ingredientes:
- 700gr de carne de cerdo
- chesnosliva 150g
- 100 g de nueces
- 1 cucharada de crema agria
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 50 ml de aceite vegetal
- sal
- pimienta
- ajo
Como se puede ver todos los ingredientes son simples y no hay muchos. En el proceso de cocción, también, no es gran cosa.
Carne cortada a fin de obtener un rectángulo largo. carne Repulse bajo film transparente, que, al principio, era el mismo grosor, y, en segundo lugar, era más suave y más suave.
A ambos lados de la sal de la carne y la pimienta, el ajo y espolvorear. Solía esta receta de ajo seco, que se vende en bolsas. Pero, en principio, es posible y un molido fresco todavía aún más aromático que el secado.
Una mayor propagación de ciruelas de carne (su zaparivat pre luego moler). Las ciruelas pasas encima ponen las nueces, también pre-secan y se muelen en migajas.
Nos dirigimos rollo apretado y atado. Ligeramente obsushivayut servilleta de papel o una toalla. Freír en una sartén en todos los lados, incluyendo el asiento de corte, hasta que estén doradas.
Envolver rodillo caliente en pergamino y hornear durante 30-35 minutos a una temperatura de 180 grados. Entonces desenvolver el rollo, retire las cuerdas y se unta con salsa de crema agria, salsa de tomate y el ajo.
Una vez más poner en el horno durante 10-15 minutos. Hecho! Buen provecho, mis queridos lectores!
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