huevos revueltos con tomates madre me enseñó a cocinar. A menudo hacerlo en el verano, cuando tuvimos una gran cosecha de tomate. Por lo tanto, este tipo de huevos - este es uno de mis platos favoritos de la infancia.
Preparación:
Como ya lo he dicho, pasó su infancia en el pueblo. Tuvimos su granja, por lo que los huevos estaban siempre fresco, con una gran yema de color amarillo brillante. Para huevos tardan 5-6 piezas, tanto fue colocado en la bandeja.
Por lo tanto, 2 tomates maduros grandes finamente cortadas y enviadas a la sartén, untada con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Cocine a fuego medio durante un par de minutos, luego agregar 1 cebolla y 1 pimiento pequeño dulce. Sal y pimienta al gusto. Si los tomates agria, se puede añadir una pizca de azúcar.
Cocine a fuego lento todo junto durante 10-15 minutos hasta que estén tiernas verduras. A continuación, romper los huevos en la sartén. En la parte superior y espolvorear con un poco de sal y pimienta. No se mueva, ya que se fríe huevos. Tape y cocine a fuego medio.
Tan pronto como las yemas serán cubiertos con una película de proteína (se vuelve blanca), entonces se puede apagar la estufa y servir huevos revueltos, espolvorear con las hierbas frescas. Buen provecho, mis queridos amigos!