Hola a todos! Hoy le dirá cómo hervir un huevo... yema fuera! Sí, no se sorprenda: ¡es posible! La yema estará en la parte superior, y la proteína de la yema en su lugar. Así es como se ve:
La primera vez que trató de cocinar un huevo de tal manera - que no podía. Egg soldada como proteína superior usual en la yema.
Pero entonces se sugiere que, o bien que había hecho algo mal, o los huevos tomó mal. Es mejor llevar a casa o granja huevos, que son supuestamente consistencia más líquida y proteínas de yema de huevo fácilmente lugares "switch".
Entonces, ¿qué hacer: linterna de huevo a través de brillar. Recordamos lo que parece.
Correctamente huevo cinta (disponible en 2-3 capas) de bobinado y poner en pantimedias. Están fijados en ambos lados para que se fijó el huevo.
Ahora, delante muy rápidamente untwist de ustedes (como una cuerda de saltar) durante varios minutos. Durante esta manipulación de la yema y la clara se intercambian. proteína de la yema y más difícil durante nuestros movimientos rápidos, se trasladó a la cáscara. He encontrado la imagen de Internet para mayor claridad en:
Sacar de las pantimedias, de nuevo brilla a través de una linterna. Cuando se hizo más oscura que la primera luz, y luego hizo todo bien. Sólo queda por omitir el huevo con cinta enrollada en él en ebullición (!) De agua durante 5 minutos.
A continuación, verter el agua con hielo huevo durante unos minutos. Retire la cinta y la cáscara. Usted debe obtener la yema de huevo a cabo. Se ve, por supuesto, inusual. Pero el sabor del huevo del huevo. Buen provecho, mis queridos lectores.
Escribir en los comentarios que BREWED esta manera el huevo? Lo hará por primera vez?