Te ofrezco una recogida de tomates increíble. Estos tomates se obtienen tan delicioso que es imposible de romper.
Adobo muy aromático y agradable de beber sólo como un refrescante salmuera... mmm!!!
Ingredientes para dos hileras 2L:
- 1-1,2 kg de tomates (pequeños)
- 6 dientes de ajo
- 2 cebollas
- unas ramitas de eneldo y perejil
- pimientos picantes media vaina
- 2. l. aceite vegetal refinado
Adobo 1 litro de agua:
- 1 cucharada. l. sal gruesa
- 3 cucharadas. l. azúcar
- 50 ml de un vinagre 9%
- 1 h. l. granos de pimienta negra
- 1 h. l. guisantes de pimienta de Jamaica
- 4 hojas de laurel
Preparación:
1. eneldo y lavado perejil y agitar. Luego moler mejor en lugar de grandes piezas con unas tijeras.
2. cáscara de ajo y cortar en rodajas.
3. Los bancos se limpian y esterilizan. Se recomienda a las latas secos después de la esterilización toalla girando al revés.
4. pimiento picante limpiado de las semillas y cortar en rodajas.
5. Compartir en la parte inferior de la limpieza, latas secas ajo y pimientos picantes.
6. El aceite vegetal se encendió, enfriar y verter en los bancos - a 1 cucharada.
7. Los tomates pequeños y seleccionar Kripen'ka. Idealmente, marrón, casi madurar.
8. tomates Plump lavaron y se introducen en latas latas. Si tomates grandes, pero densa, se pueden cortar a la mitad.
9. Cebollas, pelar y cortar en grandes semicírculos. Distribuir la cebolla entre los tomates.
10. Preparar la marinada: agua llevada a ebullición, añadir sal, azúcar, pimienta negro y pimienta dulce, la hoja de laurel. Verter el vinagre.
Publicar hervir la marinada durante 3-4 minutos y retirar del fuego.
11. Verter los tomates adobo caliente pero no hirviendo en latas.
12. Ahora los tomates necesitan ser esterilizados. Esto debe hacerse como una forma más cómoda - en un tanque de agua o en el horno.
Esterilizar los tomates latas son tradicionalmente en el tanque durante 12-15 minutos después de que el agua hierva.
13. Latas con tomates retirados inmediatamente y tapones de rosca. A continuación, gire y envolver una manta caliente. Deja hasta que se enfríe.
Toda pieza de trabajo más allá de la esterilización se debe enfriar adecuadamente, por ejemplo, después de la puesta de envolver en la nevera durante un día.
Después de estos procedimientos, los frascos son grandes durante todo el invierno en el apartamento, la mesa de la cocina o armario.
Pero esos tomates que no va a esperar, y el invierno - porque no son realistas delicioso y comido en un instante. Se abrió el frasco y se comieron... Ni siquiera se dan cuenta de cómo va a volar.
Muy buen tocho.
Cada año hago por 25-35 litros o poltoralitrovyh frascos. En raras ocasiones primavera antes sigue siendo un par de latas.
Siendo a menudo distribuir a los amigos y parientes, que se deleitaron - Dicen que la mejor carenado!
Inténtelo usted mismo!
Buena suerte con sus preparativos!
Buen provecho!
De esta manera?
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!