Rescata 100%! Se busca rassolnik sabrosa - y en un medio frasco de su tiempo ya está guardado. Esta versión de la pieza de trabajo es interesante porque nada de antemano no es necesario hervir, asar o empapada, se ahorra tiempo y nervios.
importante Como parte de la prescripción sólo los productos que crecen en sus áreas suburbanas.
Te ofrezco una receta probada por el tiempo de rassolnik pieza de trabajo. Hace varios años, lo encontré en cuadernos culinarias de edad de la madre.
Incluso en la época soviética, trabajó como jefe de contabilidad en una compañía grande, un montón realizó viajes al trabajo y como secretario del Komsomol. Como resultado, se alimentó el Papa.
Y para los niños siempre era la primera comida caliente, mamá en verano cosechó muchos, muchos como estos productos semiacabados - latas de sopa.
Que sólo en su arsenal no era: sopa, salmuera, comida, seta, acedera, etc.
Hoy en día se discutirá la salmuera.
Receta "de la salmuera con la cebada para el invierno"
ingredientes:
3 kg de pepino fresco
1,5 kg de tomates
1 kg de cebolla
1 kg de zanahorias
0,5 kg de cebada perlada
2 cucharadas. l. sal gruesa y sin diapositivas
0,5% taza de vinagre 9
0,5 l de agua
aceite vegetal 0.5 taza
1 h. l. granos de pimienta
5 guisantes pimienta de Jamaica
5 pcs. hojas
Preparación:
1. Lavar los pepinos y corte en cubos. Si se desea, los pepinos pueden rallar, como desee.
2. Cebolla Pelar y picar.
3. zanahoria Grate
4. Tomates Wash y carne picada.
5. lavado de cebada.
6. Compartir tomate masa en la olla a extinguir y añadir agua. Añadir sal, azúcar y aceite vegetal.
7. A continuación, poner en la parte superior de pepinos preparados, cebolla, zanahoria y cebada. No se olvide de la paprika y la hoja de laurel. Mezclar bien.
8. Ponga la cacerola a fuego medio y fría peso exactamente 20 minutos después de la ebullición.
9. Verter el vinagre y cocer a fuego lento otros 10 minutos.
10. Los bancos esterilizados, cocidos tapas.
11. La preforma caliente para rassolnik se expandió en los bancos e inmediatamente recubrimientos de rodillos.
Los bancos volvieron al revés, y el calor necesarios para envolver. Dejar actuar durante 12-16 horas a enfriamiento completo.
Después de enfriar y de la pieza de infusión, pepinos milagrosamente transformó en la sal.
10-13 a su vez las botellas de 0,5 litros. Están perfectamente almacenados en un armario de la cocina.
En invierno, este frasco será un verdadero salvavidas.
Sólo tenemos que hervir el caldo, añadir las patatas y un frasco de una pieza de trabajo.
Todo! sabrosa sopa está lista.
Buena suerte con sus preparativos, deliciosa invierno y buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!