Probé y me gustó mucho.
pepinos Lecho - Este es un delicioso inusual, moderadamente picante y ricos aperitivos, fortificados que se pueden preparar de acuerdo con la temporada de verduras frescas de la huerta.
Y entonces estoy feliz de disfrutar durante todo el invierno, la alimentación con patatas, trigo sarraceno, arroz, pan tostado, cocinar sopa de remolacha partir de la pieza, la pizza del horno y cocinar otros platos.
En general, Lecho - universal frasco de conservas caseras.
pepinos Lecho para el invierno - receta
ingredientes:
1,5 kg de pepinos
2 kg de tomates
1,5 kg de pimiento verde o amarillo
1 kg de zanahorias
1 taza de aceite vegetal
1 kg de cebolla
200 gr. azúcar
1 h. l. 70% de vinagre
1 cucharadita guisantes de pimienta de Jamaica
1 cucharadita granos de pimienta negra
la hoja de laurel, clavo de olor y otros condimentos opcionales
1 cucharada. l. sal o 1,5 cucharadas (Determinado por el sabor)
Preparación:
1. Lavar todas las verduras de lecho. Lo que hay que limpiar (zanahorias, cebollas).
2. Saltar los tomates través de una picadora de carne. Debe tener un aspecto exactamente 3 tazas de tomate en masa.
3. Pimienta búlgara de limpiar de las semillas y cortar en cubos pequeños. Pimientos de colores se ve muy hermosa y apetecible a cualquier pieza de trabajo.
4. Rallar las zanahorias en un medio rallador.
5. Cebollas cortar los semicírculos.
6. Pepinos en remojo durante 2 horas en un agua fría, luego se corta con los pepinos en ambos extremos laterales.
7. Hervir en una cacerola masa de tomate.
8. Verter la sal y el azúcar, la mezcla, se vierte aceite vegetal y hervir durante 2 minutos.
9. Añadir a la masa hirviente de la zanahoria, la cebolla y el pimiento.
10. Después de 20 minutos en los semi-vegetales pepinos masa add. Se pueden cortar en rodajas, tiras o trozos pequeños.
11. Lecho cocinar otros 20 minutos.
12. Cinco minutos antes del final del proceso de cocción, verter una cucharada de vinagre y mezcla de condimentos.
El lecho caliente acabada descompuesto en frascos esterilizados. Girar el frasco sellado a la cubierta, envuelva una manta y dejar enfriar durante un día.
Almacenar en un armario o gabinete, lo más importante que el lugar era oscuro y no muy cálido.
Mal en este caso, y de lugar en la cama. Lecho vida útil es de 2 años.
Pero rara vez vale la pena para febrero. Oh muy delicioso cosa.
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!