Qué delicioso - golondrina idioma. Para los amantes del pescado y especialmente en escabeche es un regalo del cielo. A las pocas horas de caballa ya se puede tener.
ingredientes:
caballa - 2 piezas
Cebollas - 1 pc
G - 3 cucharadas (completo)
agua - 500ml
Vinagre 9% - 2 cucharadas
aceite vegetal - 2 cucharadas
pimienta, especias - al gusto
Caballa descongeló, eviscerados y cortar en trozos no mayores de 2 cm. Las piezas fueron lisa, recomiendo a cortar el pescado cuando todavía no se descongela.
Preparamos la salmuera. El agua salada se pone, de agitación hasta la completa disolución de la sal. Ahora poner en caballa salmuera y 2 chasa sujeta directamente en la mesa a temperatura ambiente.
Por lo tanto, 2 horas han pasado. El agua se drena. Tome una jarra, poner en la parte inferior de la cebolla, cortada en la mitad de los anillos, a continuación, poner los trozos de bonito en la parte superior de nuevo el arco. Llenar con aceite y vinagre. Si desea añadir más pimienta u otras especias - que ya es una cuestión de gusto.
Banco para cerrar la tapa, una pequeña sacudida a todo repartidas uniformemente a cabo, y los puso en el refrigerador. Una hora más tarde, los peces ya se puede probar. Si ya ponerse de pie, que será aún mejor!
¿Cómo se almacena la caballa cocinado de esta manera, sinceramente, no sé. Lo comemos durante 1-2 días, y luego, si lo desea, sin embargo, usted listo. Buen provecho, mis queridos amigos!