¿Alguna vez ha intentado esto? Si es así, es probable que quedaron impresionados.
Cómo cocinar un atasco más adelante en el artículo.
Increíble esta fruta higos. Un tipo de gusto, tiene un sabor delicado y poco común. Inmediatamente sintió el sabor de este, incluso antes de intentar comerlo.
Cada verano que pasamos en Crimea. No por razones patrióticas, pero por razones familiares - por lo tanto, mi marido y todos sus parientes.
Este año una gran cantidad de mermelada de cocinar por otros familiares, de la parte central del país.
Albaricoque está listo, melocotones todavía en el proceso. Se adapta a todas las figuras. Atasco en nuestra familia, especialmente popular debido a su "chudinku". Aquí cocinar, probar, y usted mismo se le parezca.
¡Por supuesto!
Mermelada de higos orientales
ingredientes:
1 kg higos
500 gr. azúcar
1 limón
especias: canela, cardamomo, romero
Preparación:
1. Lavar los higos, cortada en 4 pedazos, quitar el tallo y la cubierta con el azúcar. Se debe dejar que el jugo. No mucho, pero lo hará.
2. Rallar la cáscara del limón, exprimir el jugo y añadir los higos.
3. Verter una pizca de canela y romero. Cardamomo a gusto.
4. Ponga la cacerola con los higos en el azúcar a fuego lento.
5. Hervir el atasco durante al menos 30 minutos. Entonces, batidora de inmersión para romper trozos de puré de higo y llevar al fuego, dejar que hierva.
Si en el proceso de espuma se forma, que debe ser eliminado.
6. higos mermelada caliente se expandieron en frascos esterilizados y cerrar la tapa. Almacenarlo tan pronto enfriado.
Klassicheskoe inzhipnoe vapene de la receta de Crimea
Ingpedienty:
1 kg higos
1 kg de azúcar
300 ml de agua
pizca de ácido cítrico
Preparación:
1. Seleccione las figuras de tamaño mediano con la piel clara, Tak Kak nA temnaya Belee zhestkaya sabor y ee ppidetsya ppedvapitelno obpezat.
Razmep inzhipa dolzhen sea ppimepno odinakovym de Togo chtoby Plody gotovilis pavnoe a tiempo.
2. lavar suavemente los higos y cortar las colas. Perforar la fruta palillo de dientes en varios lugares.
3. Hervir en una cacerola con 2,5 L de agua.
4. En el agua y los higos poner hervir hirviendo durante 10 minutos.
5. A continuación, retire las bayas skimmer e inmediatamente se enjuaga con agua fría. Deje el desagüe y secos higos líquidos.
6. Mientras que el secado de los higos - para cocinar el jarabe. Para este propósito, 300 ml de agua a hervir, añadir todo el azúcar y hervir hasta que el azúcar se disuelva.
7. higos secos sumergen en el almíbar y cocinar a fuego muy lento durante unos 40 minutos.
importante
Si se pelan las figuras zelenovatogo ottenka, en verdad lo que debería vapit podolshe - hasta 50 minutos, un vot ESLI uzhe Plody iznachalno fueron polnostyu spelymi, que atesorará dostatochno vsego 30-35 minutos.
8. Za 5 minutos hacen okonchaniya ppigotovleniya vapenya en inzhipnuyu Massu dobavit limonnuyu cerca de ácidos y mezcla
9. Los bancos se limpian y esterilizan.
10. Vapene ampliado en bankam caliente y apriete inmediatamente las tapas.
Buena suerte con sus preparativos, deliciosa invierno y buen provecho!
De esta manera?
por favorSUSCRIPCIÓNa mi feed RSS y poner igual!
No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!