delicada crema, delicioso y no grasa que se puede utilizar para preparar todos los postres. En el corazón de la crema - leche fermentada al horno. Tome la receta en su libro de cocina!
ingredientes:
ryazhenka de espesor - 400ml
Milk - 70 ml
cacao en polvo - 1 cucharada
fechas sin hueso - 10 piezas
de vainilla - al gusto
En primer lugar de la leche agria: debe ser gruesa, por lo que elegir cuidadosamente el producto.
Ryazhenka yacía en un tamiz, el relajado en varias capas de estopilla. 5 capas serán suficientes. En cambio, la pantalla puede tener un colador. Ponemos un colador sobre una cacerola, cubrir con una tapa y ponerlos en la nevera durante unas horas, preferentemente durante la noche.
fechas marcadas con hoyos se llenan con leche y poner en la estufa. Tan pronto comience a hervir, cocer durante 1-2 minutos. Las fechas son limpias, vamos a filtrar la leche y se deja enfriar.
Mezclar ryazhenka, el cacao, la vainilla y la leche, en la que los higos cocidos. Si desea que la crema era más chocolate, a continuación, poner más cacao en polvo.
Batir licuadora peso o mezclador hasta uniformidad. Nota: en la crema sin azúcar. Pero él estaba allí y no lo necesitamos! Las fechas dadas su dulzura, crema no resulta empalagoso, y no grasa. Buen provecho, mis queridos amigos!
Ver también: crema de mantequilla "Reunión de orientación" para tartas y pasteles