Hoy te dice cómo tallar el pollo en trozos. Creo que este método es el más correcto y mejor. En primer lugar - a descuartizar el cadáver rápido y fácil. Y en segundo lugar, se obtiene partes simplemente comunes (piezas), que luego pueden usarse para preparar diversos platos. Pero en el tercero, no tengo los residuos. Todavía uso, no tirar nada.
Así pues, aquí tengo un pollo entero, que acaba de comprar en la tienda. cuchillo afilado, comienzo a tallar.
PASO 1
Primero corté las alas:
PASO 2
A continuación, cortar las denominadas patas, y compartirlas en la cadera y la pierna que está en la línea:
PASO 3
Ahora corte la parte dorsal de la mama. Esto se puede hacer con un cuchillo de cocina y tijeras - alguien tan cómodo. Tenemos una buena mama y parte de la espalda - Yo lo uso para sopas, caldos.
La parte inferior (donde la cola) que suele dejar - entonces es posible cocinar sopa. Como resultado, en el pollo dividida en este punto se parece a esto:
PASO 4
Ahora divide la pechuga de pollo en el hueso y filete. Hago una incisión a lo largo del pecho, moviéndose desde el cuello, y aparta el filete. entonces esternón utilizar para sopas y caldos. Pues bien, con la masa de filete de opciones!
Eso es todo. A tan solo 10 minutos y pollo cortado en trozos. Escribir en los comentarios cómo tallar. Tal vez hay formas más convenientes y mejores?
Ver también: Como I filetes de arenque tallar: