Bien, estoy empezando a hacer que poco a poco los preparativos para el invierno. Ahora tenemos en la región de la temporada de fresas, así que utilizo activamente en pedazos. Hoy quiero decirle cómo cocinar el atasco de las fresas, que no sólo era delicioso, sino que también mantiene el color y el sabor de las bayas frescas. Tengo un secreto para cocinar, así que lea la receta para el final, para que nada se pierde.
Preparación:
Por lo tanto, en una olla u otro recipiente para cocinar, verter 1 taza de agua, verter 1 kg de azúcar y poner en la estufa. Cuando el azúcar se haya disuelto, añadir más de 1 kg de azúcar y continuar para cocinar, revolviendo constantemente.
Una vez que el azúcar se disuelva completamente, puesto en fresas el azúcar resultante jarabe - 1 kg. Bayas, por supuesto, previo a la clasificación, se lava con un poco de obsushivayut.
Cocinar durante 5-7 minutos. Y ahora el mismo secreto. Añadir una cucharada de ácido cítrico y cocinar durante 5-7 minutos más. Es debido al ácido cítrico, mermelada de fresa mantendrá su color brillante y el gusto de bayas frescas.
La espuma que se forma durante el tiempo de cocción, retire la cuchara. Bueno, sólo se expande nuestra mermelada de sabor a los bancos. Buen provecho, mis queridos amigos!
Si te gustó la receta de mermelada de fresa - para la venta, igual. Usted no hace que sea difícil, pero muy importante para mí, porque yo paso mucho tiempo y energía en el canal, trato para usted. Gracias!