Es una crema deliciosa, delicada y dulce con la adición de chocolate. Adecuado para capas intermedias de pastel de miel, bagatelas, bizcochos (pero con la adición de gelatina en la crema), para tubos de hojaldre, para canutillos. No dejes de preparar esta crema, es deliciosa. Esta crema es suficiente para un bizcocho de miel de 22 cm con 14 bizcochos. #lactoso
Ingredientes: Huevos (temperatura ambiente), Azúcar, Vainillina, Maicena (se puede reemplazar con harina), Leche, Mantequilla (temperatura ambiente), Milka (romper en pedazos)
Metodo de cocinar:
Combine los huevos, el azúcar, la vainillina en una cacerola y mezcle todo.
Agregue la maicena y mezcle todo. No deben quedar grumos.
Agregue la leche en partes y mezcle todo.
Ponemos a fuego medio y removemos continuamente para que no se formen grumos. Nos aseguramos de que el fondo no se queme. Cocine la crema hasta que espese (10-15 minutos).
Cuando la nata haya espesado, añadimos la mantequilla y el chocolate. Mezclar todo a fondo. La masa debe ser suave y uniforme. Retiramos del fuego.
Verter la nata en cuencos hondos y tapar con film transparente. Lo enviamos a la nevera hasta que se enfríe por completo, durante dos horas.
Conseguimos una crema muy delicada y deliciosa 🥰.