Continuamos la publicación de recetas para que los espacios en blanco. Porque ahora en muchas regiones de la temporada de fresas - pero ahora mermelada de fresa. Pero la receta un poco inusual por el método de preparación - el atasco se fríe en una sartén.
Fresas he comprado en el mercado. El precio que Ulyanovsk 300 rublos por kilogramo. Por cierto, por favor escribir en los comentarios lo que el precio de las fresas en su región - que será interesante comparar.
Además bayas necesitan azúcar. Las proporciones son: 1 taza de fresas - media taza de azúcar, para que pueda ajustar fácilmente la cantidad de mermelada. Ahora, instrucciones paso a paso cómo preparar:
PASO 1
Las bayas se clasifican, mi purificaron a partir de los pecíolos.
PASO 2
Nos ponemos en la bandeja de horno y cocinar a fuego medio.
PASO 3
Sobre una superficie seca freír propagación precalentado sartén las bayas y verter el azúcar. Agitar y esperar hasta que se produce el jugo. Una vez que el jugo salió y se convirtió en el azúcar de color rosa, cocinar durante 5-7 minutos. Si ebullición es muy potente y que tienen miedo de que el atasco se quemará - disminuir el fuego.
E inmediatamente nota importante. Bayas en una sartén a ser un poco más! Siempre deben ser colocados en una sola capa, libremente entre ellos debe ser un montón de espacio. Bayas debe casi tocarse entre sí. Por lo tanto, mermelada preparación de las comidas pequeñas y se muestran en frascos pequeños. Para acelerar el proceso, lo que al mismo tiempo durante 2 cacerolas hacen.
PASO 4
Retire la espuma resultante y mermeladas se descomponen en tarros (PRE que deben ser esterilizados). Cierre la tapa. Almacenar en el refrigerador o en el sótano.
Tal sabor especial de mermelada, no sé cómo describirlo, pero todavía es diferente. Es sólo tiene que tratar. Buen provecho, mis amigos!
Si te gustó el atasco receta frito - Por favor, ponga igual. Usted no hace que sea difícil, pero muy importante para mí, porque yo paso mucho tiempo y energía en el canal, trato para usted. Gracias!