El hígado es feliz de comer, incluso aquellos que no son particularmente aficionados a ella. Este es un plato muy sabroso que es simplemente imposible de rechazar! El hígado es cocinado en una salsa picante con ajo. Delicioso! Tome la nota receta.
Preparación:
1 kg de hígado cortado en trozos grandes, se repelen ligeramente ellos, y luego se corta en pedazos más pequeños.
Adición al hígado 3 cucharadas de almidón (puede sustituir a la harina convencional), pimienta, pimentón y put - 1 cucharada de pozo, o al gusto.
Exprimir 5-6 dientes de ajo, añadir un poco de pimienta caliente. Verter 50 ml de aceite vegetal, agitó y se dejó 15-20 minutos.
Nota: No agregue sal! Se añadirá al final, de lo contrario el hígado va a ser difícil.
Mientras se marina el hígado, preparar la salsa. A esta mezcla en un recipiente 3 cucharadas de pasta de tomate, 2 cucharadas de miel, 6-7 cucharadas de salsa de soja y media taza de agua hirviendo. Se agita hasta que la salsa hasta que se disuelva la miel.
Ahora la sartén estaba fuera del hígado, y una cebolla picada. Fry durante 5-7 minutos, y luego verter la salsa y cocer durante otros 8-10 minutos debajo de la tapa a fuego medio.
Durante un par de minutos hasta que la sal complemento cocinado. Sólo tenga cuidado de no exagerar, porque la salsa de soja ya está dando sabor salado. Servir el hígado con cualquier guarnición. Tendrá mejor sabor con arroz o patatas y ensalada fresca. Buen provecho!
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