No sé ustedes, pero yo odio cuando se limpia el huevo y hojas hervidas la cáscara junto con la proteína. Suena familiar, ¿verdad?
Se cree que el mal limpiado huevos frescos, los cuales sólo unos pocos días, bueno, o como mucho una semana, y estoy de acuerdo con esto, porque ella tiene 15 años vivíamos en un pueblo y siempre mantuvimos pollos. Así que no sólo tiene que darle tiempo al huevo "tumbarse" un par de semanas.
¿Qué hacer si se compran los huevos en el supermercado? Para ellos tengo sus secretos culinarios, que voy a compartir con ustedes. Por lo tanto, aquí están mis reglas:
1. El agua salada se puso siempre. Sí, a partir de las grietas en la cáscara que no va a salvar, pero la proteína no está derramada.
2. Los huevos se sumergieron en agua hirviendo. No fría, como la mayoría de nosotros estamos acostumbrados a, a saber hirviendo. fuego máximo. El preferido más bajo de los huevos en el agua en una cuchara.
3. Una vez que el agua hierva de nuevo, el calor Bates para moderar o incluso menos y cocer 10-11 minutos o más.
4. relleno de mezcla con agua caliente y agua fría huevos, así que dejar durante 15 minutos.
5. Cómo limpio los huevos directamente en el agua - me parece que es más fácil,
A partir de tales cambios bruscos de temperatura (en agua caliente se omite, y luego verter agua fría) para limpiar el huevo es mejor, yo diría que el shell mueve perfectamente!
Uno de mis amigos les aconseja añadir agua durante la cocción, no la sal y el bicarbonato de sodio. Ostensiblemente penetra de sodio en la concha, "suavizan" y que es fácil de limpiar. Tengo este método es de alguna manera en realidad no funcionó. Tal vez algo que hice mal o un poco de sodio añadido.
Escribe en los comentarios lo que sabe cómo quitar fácilmente la cáscara del huevo cocido. Compartamos la experiencia :))
Si el artículo era útil e interesante para usted - para la venta, igual. No es difícil de hacer, pero para mí es muy importante porque paso mucho tiempo y energía en el canal, trate de usted. Gracias!