preforma inusual, delicioso y hermoso. Inténtelo usted mismo!
ingredientes:
3 kg de pimienta
3 kg berenjena
3 cabezas de ajo
3 pimiento picante pod
haz verde (apio, perejil, eneldo)
Para la marinada:
2 tazas de agua
1 taza de jugo de tomate
1 taza de vinagre 6%
1 taza de azúcar
1 taza de aceite vegetal
1 cucharada sal
1 h. l. guisantes pimienta de Jamaica
5 pcs. hojas
Preparación:
1. Pepper Wash. Corte la parte superior y retirar las semillas y blanquear en agua hirviendo durante 3-4 minutos.
2. lavado de la berenjena y el corte a lo largo de las tiras de 0,5 cm de espesor, la sal y se deja durante 2 horas para la eliminación de la amargura.
Si berenjena joven, luego se corta con la piel puede ser.
3. Berenjena superar la sal y se fríen hasta que estén doradas. berenjena frita extendió inmediatamente en un paño para el exceso de grasa no absorbida durante la fritura.
3. Preparar una mezcla de pimienta, ajo y hierbas.
pimiento picante limpiado de las semillas, pelar los dientes de ajo y aplastar todo en una picadora de carne.
Añadir las hierbas picadas y revuelva.
4. Tiras frotis berenjena resultante de la mezcla y enrollarlos rollos.
5. pimientos al vapor relleno rollos de berenjena.
6. Pimienta puso en un litro esterilizados frascos.
7. Preparar la marinada y se vierte en el frasco.
8. Cubrir los frascos con tapas y esterilizar 30 minutos.
Al final del tiempo de los bancos para enrollar y después se enfríe antes de guardarla.
Buena suerte con sus preparativos, deliciosa invierno y buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!