Este rollo se deshace en la boca. Contiene tanto la grasa y la carne, y el ajo - bueno, delicioso simplemente irreal. Después de un rollo sin tales compras salchichas que no quiere! Por lo tanto, anote la receta pronto!
ingredientes:
manteca de cerdo
pierna de pollo
ajo
sal
especias
Necesitamos un pedazo de grasa de un peso aproximado de 1,5 kg. Sólo quiero decir que la pieza debe ser muy delgada (plana), si hay capas de carne - todo perfectamente. Por cierto, con la compra de la grasa, se puede decir que a rollo - a continuación, dar a la pieza más adecuada.
Tenga en cuenta la piel. Debe ser delgada, entonces rollo obtener más sabrosa y más tierna.
Por lo tanto, se selecciona una pieza adecuada de tocino. Limpiar a fondo la piel. RUB manteca de cerdo Huelga con sal, pimienta o una mezcla de pimientos. Ponga el ajo, cortado en placas (una cabeza).
Toma ahora una pierna de pollo, cortado la carne y corte en trozos pequeños. Repartidos en toda la superficie de la grasa.
Ahora lo más difícil - a su vez un rollo apretado. Tengo uno que es imposible de hacer, siempre ayudo a su marido. Lo más importante no es a toda prisa. Rollo debe ser apretado, que en el medio no estaba vacía.
Una vez que se apagaba - atar firmemente hilo, de modo que nada se vino abajo. Ponga el rollo en la bolsa de plástico más común (y preferiblemente dos), aire expulsar de ella y atar.
Paquete con manteca de cerdo puso en una olla de agua y hervir durante aproximadamente 1,5 horas a fuego lento.
Luego sacamos la grasa y se extinguió. Pero si quieres un color dorado apetitoso en la parte superior, a continuación, rollo puede freír rápidamente a fuego alto en todos los lados.
Listo para rodar, fresco, envolver en papel y ponerlos en el refrigerador. Buen provecho, mis amigos!
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Si te gustó la receta - para la venta, igual. Usted no hace que sea difícil, pero muy importante para mí, porque yo paso mucho tiempo y energía en el canal, trato para usted. Gracias!