Recientemente he aprendido una nueva forma de salazón de arenques. Resulta que es posible añadir sal en la salsa de soja. Me decidí a probarlo y ahora le dirá lo que salió de ella.
Preparación:
Vamos a necesitar el arenque congelado. El pescado se descongela a temperatura ambiente, eviscerado, corte de la cola y la cabeza. Luego hacer lo que prefiera: o simplemente cortadas en trozos o quita la piel, cortado en filetes y luego en rodajas.
El espesor de las rebanadas de aproximadamente 1,5-2 cm. Peces apilados en un plato de cristal, tomo un banco ordinario. Opcionalmente, piezas de arenque se pueden desplazar los anillos de cebolla y añadir unos guisantes pimienta negro.
Ahora vierta el arenque salsa de soja. La salsa debe ser tanto que cubrió por completo los peces, por lo que la salsa no se arrepiente.
Atención: no hay necesidad de añadir sal! La salsa de soja en sí es bastante salada. Contenida en una salsa de sal es suficiente para prosolilas arenque, así que ¿qué pasa con la sal puede que no tenga que preocuparse.
Banco para cerrar la tapa y los puso en el refrigerador durante aproximadamente 8-10 horas, se puede salir por la noche. Después de este tiempo, se puede tratar el arenque. El sabor será salado.
Si quieres ser más arenques, mantenga un poco más de salsa. Cuando esté satisfecho con el sabor de arenque se saca de la salsa, borró con una toalla de papel, espolvorear con aceite y disfrutar.
El sabor es un trabajo muy delicado! Con patatas cocidas - delicioso! Por cierto, la próxima vez que desee de la misma manera caballa salada. Creo que lo hará también delicioso. Buen provecho, mis queridos amigos!
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