Comparto con ustedes una receta probada por el tiempo. Como una ensalada, este espacio en blanco, que casi no comemos.
Ella va como la mejor salsa para pastas, carne, ingredientes para pizza.
ingredientes:
2,5 kg de tomates
2 kg calabacín
1 kg de pimientos rojos
1 taza de aceite vegetal
200 gr. ajo
200 gr. azúcar
100 ml de 9% de vinagre
2-2,5 arte. l. sal
Preparación:
1. Calabacín salsa necesita joven. calabaza mayor no va a ir, porque son más densos.
importante Ajuste el peso de todos los productos ya preparados y forma purificada.
Cortar el calabacín en dados pequeños o rejilla. A veces me salto a través de una picadora de carne, entonces la masa se parece más a una salsa se convierte.
2. Tomates a lavar, cortar por la mitad y picar la licuadora o carne amoladora.
3. El ajo limpio y saltar a través de la prensa.
4. pimiento rojo limpiado de las semillas, lavar y cortar en tiras finas primero. A continuación, la mayoría de los pequeños cubos, picar lo que sucede.
5. En una sartén con un fondo grueso verter aceite vegetal.
calabacín, ajo y poner verter toda la salsa de tomates. Masa de sal, el azúcar y revuelva complemento.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos todo después de la ebullición.
6. Verter en el tomate y aplastar una gran cantidad de pimienta y verter el vinagre.
7. La mezcla se llevó a ebullición, a continuación, cocer durante 20 minutos. Especias y condimentos - a petición.
8. Transferir a un estéril, latas y rodillo caliente.
Para activar los bancos de enfriamiento y envolver una manta o colcha.
Buena suerte con sus preparativos, deliciosa invierno y buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!