Este pan de ajo cocer durante muchos años, es muy sabrosa para comer con sopa en vez pampushek. Receta recomiendo de corazón, asegúrese de escribir!
Ingredientes para el pan de ajo:
Harina - 4,5 -5 taza
Agua - 2,5 tazas
levadura seca - 1 paquete
Sal - 2 cucharadas de la masa y la salsa de 1 cucharadita
Azúcar - 1,5 cucharadas
Ajo - 3-4 dientes
El aceite vegetal (preferentemente de oliva) - 3-4 cucharadas
1 taza de agua tibia mezclada con el azúcar, la harina y la levadura add - 2 cucharadas. Mezclar bien y dejar reposar en un lugar cálido durante 10-15 minutos, pero no más.
La levadura comenzó a trabajar, y ahora se puede amasar la masa. Verter el agua restante (demasiado caliente), la sal y la harina complemento. Amasar la masa. Cubierta con un paño y conjunto durante una hora en un lugar cálido, hacen que el aumento de la masa.
Mientras que la masa se eleva, preparar salsa de ajo. Mezclar el aceite, es recomendable tomar el aceite de oliva, pero es posible y girasol. La adición de sal al aceite, el ajo y rallado o exprimido a través de una prensa. Agitar para disolver la sal. Me gustaría añadir un poco de verde.
Así pasó una hora, nuestra masa ha llegado. Poco le dio un puñetazo y la propagación en forma engrasada. Se puede hacer en forma de panes, me gusta dividir la masa en 3-4 partes y hacer algunas "panes". Dejamos en un lugar cálido durante 15 minutos rasstaivatsya.
Ahora, la superficie de prueba está cubierta con salsa de ajo y puede ser al horno hasta que estén doradas. La temperatura se establece en 180 grados. Buen provecho, querida!