No hay queso compra más tiempo en la tienda, porque me lo guiso yo. Toda mi familia mucho, y la novia tomaron toda la receta en sí y también cocinar. Pruébalo y te!
Ingredientes para el queso:
1. Cuajada - 0,5 kg (preferiblemente casa)
2. Huevos - 1 pc
3. Mantequilla - 100 g
4. Ham - 70 g
5. Sal - media cucharadita
6. Soda - media cucharadita
El requesón usando un uniforme batidora marca. Él debe ser muy fina, homogénea similar a una pasta de consistencia.
Añadir el huevo, sal, bicarbonato de sodio, la mantequilla ablandada. Una vez más estamos trabajando batidora: Hacer masa homogénea.
Ponemos en un baño de agua y cocine, revolviendo constantemente, durante unos 15 minutos. En el proceso de queso comience a derretirse, la consistencia se vuelve viscoso. Pero es importante no sobrecalentar, de lo contrario la masa puede curvarse.
Jamón para moler muy finamente. Usted puede frotar con un rallador, licuadora puede aplastar, desplazarse a través de una picadora de carne o un cuchillo para cortar - hacer lo que quiera.
Añadir el jamón en la mezcla de queso crema resultante, nos movemos en un recipiente adecuado y se deja enfriar a temperatura ambiente. Queso fundido con la tienda de jamón en un recipiente hermético en el refrigerador. Buen provecho, mis queridos amigos!