Muchas recetas de ensaladas que están en mi canal, implican el uso de mayonesa como un apósito. Pero hoy quiero ofrecer una alternativa y dar 5 deliciosas recetas de salsa, que puede reemplazar la mayonesa perjudiciales.
Creo que este tema es especialmente relevante en la víspera de Año Nuevo, cuando la mesa de fiesta en cada familia será ensaladas preparadas.
Opción №1. Para la ensalada de cangrejo
Ensalada vestida con yogur natural. La usamos en su forma pura, o hacer en función de que la salsa: mezclar el yogur, el ajo picado y las hierbas picadas. Esta salsa es muy adecuado para la ensalada de cangrejo, el sabor resultará muy tierna.
Variante №2. Para el "Olivier"
Para esta ensalada está bien adaptado salsa con crema agria. Debe ser mezclado con sal, hierbas picadas y jugo de limón. jugo de limón añadir al gusto, pero recomiendo aproximadamente 1 cucharadita por taza de crema agria.
Si la ensalada "Olivier" usted cocina con el salmón con sal, será muy sabroso con yogur natural.
Si el "Olivier" para usted - es sólo una ensalada con mayonesa, a continuación, preparar mayonesa casera, que es menos dañino que ratero 1 yema de huevo + 100 ml de mostaza aceite vegetal + 1 cucharadita + 0,5 cucharadita de jugo de limón + sal de sabor. Se tritura o batidor hasta liso.
Variante № 3. Por "Arenque bajo un abrigo de piel"
Propongo en esta ensalada para agregar una salsa a base de crema agria. Mezclar 1 taza de crema agria, mostaza 1 cucharada y sal al gusto y 1 cucharadita o incluso un poco menos de vinagre de sidra. Se tritura hasta la homogeneidad y lubrica capas "capas".
opción №4
Adecuado para ensaladas de carne y vegetales. Él, también, en base a la crema agria. Se necesitará 2 cucharadas, agregar a ella 2 cucharadas de salsa de soja y 1-2 dientes de ajo.
opción №5
Ensaladas con pescados y mariscos se pueden cargar con la salsa "tártaro". En casa, se puede preparar de la siguiente manera: Crumble 2 yemas de huevo, añadir 1 yema de huevo cruda, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de jugo de limón y batir hasta suavizar.
Un chorro fino vierta 2/3 taza de oliva o aceite de girasol, el látigo de nuevo. A continuación, añadir 2 cucharadas de crema agria, sal, un poco de pepino picado en vinagre, eneldo.
Escribe en los comentarios lo que reemplazar la mayonesa en las ensaladas? O llenado con la mayonesa?
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