Este año, la tabla de vacaciones invitan a cocinar "Arenque bajo un abrigo de piel" para una nueva receta. Los ingredientes principales - la remolacha y el arenque, siguen siendo los mismos, pero el sabor serán ligeramente diferentes. Además, no nos limitamos a la lechuga y ensalada de aperitivo. Ver cómo apetitoso y aspecto festivo:
ingredientes:
arenque salado
remolacha
huevos
patatas
cebollas
mayonesa
vinagre de manzana
verdor
Deben ser cocinados hasta que estén tiernos o cocer en el horno durante 2 remolacha y 2 patatas.
Durante la preparación de las verduras, que puede hacer el resto de ingredientes. Cocinar 2-3 huevos duros y se deja enfriar. Arenque 1 pc corte en filetes, quitar la piel, las semillas de retirar y cortar en trozos pequeños.
La mitad de los bulbos (o una pequeña) corte finamente y 15 minutos salmuera en la vinagre de manzana. Vinagre necesitará 2 cucharadas. Si no desea sentirse amargo, entonces el arco no puede marinar.
Mezclar la cebolla, filetes de arenque y un poco de mayonesa.
Remolacha y patatas rallar, rejilla como claras de huevo, añadir 1 cucharada de mayonesa y remover. De la masa resultante formando manos una pequeña bola del tamaño de una nuez o un poco más.
Cada cuenta para hacer pequeña hendidura y se extendió el relleno de arenque. Espolvorear con la yema de huevo desmenuzado. Top decorar con una ramita de vegetación. Hecho! Esta ensalada puede ser un aperitivo, servir inmediatamente sobre la mesa. Esta "capa", en contraposición a la tradicional no requiere tiempo para la impregnación.
Por cierto, se puede hacer un poco diferente: la pulpa de remolacha no se forma en una bola y poner en tartas, y luego todo lo mismo. En este caso, los huéspedes serán más cómodo para tomar un aperitivo. Buen provecho, mis amigos!
Ver también: bolas rápidas desde remolacha y zanahorias (arenque llenado y pollo ahumado). Receta para el Año Nuevo
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