Delicioso, bollos blandos y muy curvas de masa de levadura. Yo los preparo a menudo, pero no nos molestan. El marido dice generalmente que es su galletas favoritas, que tienen un gran fan de toda la cocción. Creo que la receta que les guste demasiado, por lo que recomiendo a escribir, para no perder.
ingredientes:
leche
harina
levadura
azúcar
el azúcar de vainilla o vainillina
sal
* Cualquier ingredientes opcionales
La peculiaridad de estos rollos que hicieron elaboración de la cerveza masa de levadura para ellos. Hay varios puntos importantes que deben ser considerados haberse convertido bollos y la levadura no son muertos en la preparación. Por lo tanto, leer atentamente hasta el final de la receta, por lo que no se pierda nada importante.
Por lo tanto, tomando 200 ml de leche, se vierte en un molde y se calienta. La leche debe estar muy caliente, pero no hirviendo.
Mientras que la leche caliente, se vierte en un recipiente 2 cucharadas de harina con una diapositiva. Tamizar la harina es mejor comprobar la validez. Entonces, llenarla de leche caliente (cerveza), y revuelva hasta que la reserva uniforme - dejar que se enfríe un estado caliente.
Mientras tanto criar en 50 ml de velocidad de levadura seca cucharadita de leche 1, añadir 3,5 cucharadas de azúcar.
Tan pronto como la masa de harina de la leche se haya enfriado, combine la levadura. Y aquí es un punto muy importante: antes de añadir la levadura diluida, asegúrese de que la masa de agua tibia, no caliente, de lo contrario la levadura morirá y los rollos no puede ser obtenida.
Añadir la mitad de una cucharadita de sal, el azúcar de vainilla y vainilla al gusto. En esta etapa, puede agregar las pasas, chocolate, frutos secos, fruta confitada, semilla de amapola, canela y otros ingredientes.
Añadir 250-300 gramos de harina y amasar la masa. Deje en un lugar caliente a elevarse durante 1 hora. Durante este tiempo, la masa se incrementará en la cantidad de aproximadamente dos veces.
Perforado masa, formando rollos 8-10 y las extendió sobre la bandeja, el relajado aceitado o pergamino. Deja durante 15 minutos rasstoyatsya, y luego poner en el horno. Bake rodillos a una temperatura de 180 grados durante 30-40 minutos. Buen provecho, mis amigos!
Ver también: ¿Cómo puedo hacer un pastel "Napoleón" de la masa de hojaldre terminado. Receta para el perezoso
Si te gustó la receta de magdalenas - Por favor, ponga igual. Sólo suscribirse a mi canal para evitar la pérdida de nuevas recetas y artículos. Gracias!