Los expertos han estudiado las diferentes marcas de chocolate y puesto de relieve nuestros, chocolates rusos que son verdaderamente delicioso y de alta calidad.
En las tiendas de una gran cantidad de este producto dulce.
El chocolate en azulejos producen tanto a los productores rusos en las antiguas recetas o bajo licencia (Bélgica, Alemania, Austria, Suiza, etc.) y una gran cantidad de compañías de proveedores extranjeros al mercado ruso.
Se cree que el chocolate extranjero mejor y mejor que la nuestra.
Por supuesto, en otro tiempo, las fábricas soviéticas estaban haciendo muy sabroso chocolate, pero ahora las recetas y técnicas no han cambiado para mejor.
Pero mirada buen chocolate sigue en pie.
"Roskontrol" - una organización sin ánimo de lucro, que se ha fijado la meta ayudar a la seguridad alimentaria en el territorio de Rusia.
Es por ello que sus expertos suelen llevar a cabo diversos estudios y de su base pueden hacer una calificación condicional de la mejor o peor de los bienes.
Hoy en día, todo el chocolate sobre, nuestro, la producción rusa.
Mejor chocolate en Rusia de acuerdo con "Roskontrolya"
Vamos a empezar con la tercera finalista. Sí, los tres azulejos de oscuro o chocolate amargo de Rusia se convirtieron en los ganadores de los resultados de las pruebas.
En tercer lugar el chocolate "amargo", octubre rojo, oscuro
El chocolate negro con un 80% de cacao, fabricado por TU 9125-003-51938624.
Como parte de este producto se encuentra en el tercer lugar de polvo de cacao especificado, lo que indica una cantidad bastante grande de la misma en la masa de chocolate.
Este hecho fue confirmado por examen: en el chocolate es la más alta entre el contenido de proteína muestras analizadas - 11,8% (que es típico de chocolate, donde una gran cantidad de polvo de cacao).
Como datos de referencia, con el chocolate negro que contiene 70-85% de cacao debería ser 7,79% de proteína.
Composición de ácidos grasos de esta muestra corresponde a la manteca de cacao.
Se han identificado sustitutos de la mantequilla de cacao tipo láurico (almendra de palma y aceites de coco).
También no encontrado isómeros trans de ácidos grasos.
Los expertos han reducido la calificación de seguridad del producto debido a algunas diferencias en la composición.
Desventajas - alto contenido de polvo de cacao.
En segundo lugar el chocolate «lujo», Babaev oscura
El chocolate negro - hizo TU productor. Cumple con los requisitos de GOST a chocolate negro, de acuerdo a la seguridad parámetros microbiológicos físico-química y.
La fase grasa de la muestra corresponde manteca de cacao con mezcla mejorador de equivalente de mantequilla de cacao y - fuente de ácido araquídico (no especificado en la composición).
Desventajas - salistoe retrogusto.
En primer lugar, el chocolate "especial" de fábrica lleva el nombre de Krupskaia, oscuro
Chocolate negro cumple con los requisitos de seguridad y una visita al chocolate negro sobre los parámetros microbiológicos y físico-químicos.
En términos de valor nutricional y productos de cacao en masa que tiene buenas propiedades organolépticas.
Comisión degustación registró el gusto más equilibrada. fracción de masa de los productos de cacao (fracción de masa de sólidos no grasos y manteca de cacao) por encima del estándar.
Desventajas - Se han identificado.
El material se preparó de acuerdo con el estudio "Roskontrolya".
fuente:"Roskontrol"
De esta manera?
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!