Registro cremoso: un dulce oriental de la tienda del mismo nombre, un dulce recuerdo de la infancia. La receta para un registro cremoso es escandalosamente simple, productos económicos.
Registro cremoso - la receta legendaria 👇
receta de registro de crema
Dulces orientales - registro cremoso
PREPARACIÓN DEL LÁPIZ LABIAL
- Troceo las avellanas tostadas.
- Vierto la leche en una cacerola, azúcar aquí.
- Llevar a ebullición y el azúcar se disuelve por completo. No dejes que se escape el almíbar.
- Cocino el almíbar a 115-120 ° C grados, aproximadamente media hora en el tiempo. El jarabe se vuelve como leche condensada.
- Agrego jarabe de glucosa o miel y una pizca de sal.
- Pruebo el almíbar en una bola suave, está listo.
- Vierto el almíbar en un bol y lo pongo en agua con hielo.
El jarabe debe enfriarse a 40-45 ° C grados. Al enfriarse, comienza el proceso de cristalización.
- Empiezo a batir hasta que el labial se ilumina.
- Agrego mantequilla blanda.
- Intenta mezclarlo de inmediato para que no se derrita.
Guardo 80 g de labial para la crema.
- Mezclo nueces con lápiz labial.
- Formo un tronco y lo dejo reposar durante 2 horas.
Dulces orientales a domicilio - halva de girasol, les comparto la receta
IrinaCocina24 de marzo de 2019
PREPARACIÓN DE LA CREMA
- Froto a fondo el lápiz labial restante (reservado) para que no tenga cristales.
- Agrego mantequilla blanda y lo froto todo junto.
- Saco un tronco del refrigerador y lo engraso con crema por todos lados.
tronco cremoso
Receta de pastel de crema:
400 g de leche
400 g de azúcar
25 g de jarabe de glucosa o miel
100 g de mantequilla
una pizca de sal
110 g de avellanas
Les deseo buen provecho.