¡Hola amigos! Estos deliciosos bollos de crema pastelera se pueden hornear en un día laborable normal o en una mesa festiva. Se pueden servir con o sin relleno. Mire el video: esta es una receta muy simple:
👇 VIDEO RECETA DE ROLLOS EMPANADOS DE QUESO 👇
BOCADILLOS COCINADOS
- Cubra una bandeja para hornear con pergamino.
- Precalienta el horno a 200 ° C grados.
- Mezcle harina premium con grano integral.
- Vierta agua en una cacerola. Agrega sal, azúcar y mantequilla allí.
- Coloque la cacerola en el fuego, encienda el fuego y derrita la mantequilla.
- Revuelve el líquido para disolver el azúcar y la sal.
- Apague el fuego y agregue toda la harina inmediatamente.
- Toda la harina debe humedecerse y la masa debe ser uniforme sin grumos.
- Enciende un poco de fuego y, revolviendo constantemente, seca la masa un poco, 1-2 minutos.
- Apaga el fuego, deja enfriar la masa a 60 grados y amasa la masa.
- Agregue los huevos uno a la vez. Agregue el siguiente huevo solo cuando el primero esté completamente revuelto.
- Si la masa es muy espesa, puede agregar 1-2 cucharaditas. leche caliente.
- Agrega queso rallado a la masa y mezcla.
- Coloque los futuros bollos en pergamino.
Hornee a 200 ° C durante 10-15 minutos, baje la temperatura a 180 ° C y hornee por otros 20-25 minutos.
- Puede espolvorear tortas con queso o tocino finamente picado.
- Puede poner queso crema o un trozo de salmón dentro de los bollos terminados.
Receta de bollos de crema pastelera:
120 g de harina (100 w / s + 20 c / w)
180 g de agua
80 g de mantequilla
3 g de sal
3 g de azúcar
160 g de huevos (1 cat.)
80 g de queso
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¡Te deseo buen provecho y que Dios te bendiga!