Helado de chocolate en casa según una receta sencilla sin nata, chocolate y heladera. El helado preparado tiene un sabor a chocolate muy agradable, e incluso un escolar puede cocinarlo, una receta muy simple. Mira el video corto y compruébalo tú mismo 👇
receta de helado de chocolate
BASE DE CURACIÓN
- Mezclo azúcar, cacao en polvo y almidón de maíz.
- Agregue la leche y revuelva hasta que quede suave.
- A fuego medio todo el tiempo, revolviendo, hierva la masa y espese. Después de hervir, cocine por 30 segundos.
- Apago el calentamiento y cubro la masa con una película en contacto con la superficie.
- Puse la cacerola en agua helada para que se enfríe rápidamente.
LECHE CONDENSADA
- 200 g de leche condensada a temperatura ambiente mezclar bien con jugo de limón (15 g). Cuando todo está bien mezclado, puedes vencer.
- Mezclo bien la natilla y la agrego a la leche condensada. Queda por mezclar todo bien. Opcionalmente, puede agregar 1 cucharadita. ron o esencia de ron.
- Envío la mezcla al congelador durante 30-40 minutos.
- Después de eso, mezcle, vierta el helado en un recipiente y envíelo al congelador hasta que esté completamente congelado.
Helado de chocolate
Receta de helado de chocolate:
20 g de cacao en polvo
20 g de maicena
20 g de azúcar
300 g de leche o nata 10%
200 g de leche condensada
15 g de jugo de limón