En la temporada de calabacines, siempre los cosecho para uso futuro, los congelo. Tengo 3 opciones de congelación, las compartiré contigo. Si no ha congelado antes, o pensó que los calabacines congelados de alguna manera difieren en sabor, entonces está equivocado.
Asegúrese de probarlo, congele al menos un lote pequeño; en invierno se lo agradecerá.
Cómo congelar calabacines para el invierno:
método uno
Frotamos el calabacín en un rallador grueso, lo exprimimos para que no haya exceso de líquido e inmediatamente lo colocamos en una bolsa que debe atarse bien. Exprimimos un poco el paquete para que el calabacín se distribuya en una capa plana, y en el congelador.
Entonces es muy conveniente usarlo para cocinar panqueques de calabaza, puede agregarlo a las chuletas, será muy jugoso y sabroso.
método dos
Cortamos los calabacines en aros grandes, quitamos el centro con semillas, los ponemos en bolsas y en el congelador. Entonces puedes cocinar aros de calabacín rellenos. Ponga un poco de relleno en el medio: carne picada o champiñones, o queso + pollo, etc. Y luego hornear en el horno.
Método tres
Cortar el calabacín en rodajas pequeñas o cubos de 2-3 cm de tamaño. También congelar en una bolsa. Entonces es muy conveniente agregar al guiso o simplemente guisar con otras verduras.
Este año también quiero probar a congelarlos con “barquitos”, para luego poderlos también rellenar y hornear. Si todo sale bien, te lo diré.
Aquí hay algunas maneras fáciles de congelar calabacines. Si de alguna manera se congela de manera diferente, díganos cómo)) Comparta sus formas en los comentarios.
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