Carne "Vyruchayka" chuletas de muslos de pollo, al gusto de cerdo. Este plato se prepara rápidamente y resulta muy sabroso, jugoso y satisfactorio, a menudo cocino de esta manera para la cena, es conveniente que puede prepararse con anticipación, colocarse en el refrigerador y luego, cuando necesite obtenerlo y cocinarlo para la cena o para cena. Hoy tengo arroz con pepino y huevo como guarnición.
Receta:
- muslos de pollo - 6 piezas
- sal -1/2 cucharadita
- pimienta negra - al gusto
- ajo -5-6 dientes
- mayonesa -5-6 dientes
- pan rallado - para deshuesar
Para arroz:
- arroz -250gr
- agua -500ml
- sal -1/2 cucharadita
- huevos -3 piezas
- pepino fresco -1-2 uds (300 gr)
- mantequilla - 30-40 gr (opcional)
METODO DE COCINAR
Hoy tengo arroz con pepino y huevo como guarnición.
Entonces, comencemos, tome muslos de pollo, tengo 6 piezas, quite la piel y corte el hueso, obtenemos esos espacios en blanco.
Ahora batimos bien los espacios en blanco en ambos lados, por conveniencia los coloco entre la película adhesiva.
5-6 dientes de ajo pasan por una prensa de ajo
Ahora sal la carne por ambos lados, agrega ½ cucharadita por cada 500 gramos. sal, pimienta negra y distribuir el ajo. Primero de un lado, luego dale la vuelta y haz lo mismo con el otro lado.
Ahora engrase con mayonesa, la mayonesa se puede reemplazar con crema agria o yogur.
Lo ponemos en un bol y cubrimos el segundo lado con mayonesa, necesito unas 5-6 cucharadas. mayonesa, poner en el refrigerador por 1 hora.
Durante ese tiempo prepararemos una guarnición, hoy tengo arroz con huevo y pepino.
Arroz 250 gramos el mio y cocine, dependiendo que tipo de arroz tenga, hoy tengo basmati cocine asi, llénelo con agua 1 a 2 es decir, para 250 gramos 500 ml de agua caliente, agregar sal, cocinar hasta que se evapore el agua y retirar del fuego, dejar reposar unos minutos 5-10. Lo más conveniente para mí es cocinar el arroz en un caldero, retiene el calor durante mucho tiempo y no se quema.
Pelar y cortar pepino fresco en cubos, al peso 300 gr
Rompe 3 huevos en un tazón, agrega sal y bate con un tenedor.
Tomamos una sartén, vertemos aceite vegetal, vertemos los huevos y freímos, revolviendo constantemente, deberías obtener tales hojuelas de huevo.
Ponemos los huevos sobre el arroz y añadimos el pepino fresco. Mezclar todo, probar de sal si es necesario, agregar y agregar un poco de mantequilla gramo 30-40. Este arroz es delicioso servido con salsa de soya.
Ahora sacamos las chuletas del refrigerador, vertemos pan rallado en un tazón, me cocino, seco el pan en el horno y lo trituro con una licuadora.
Enrolle los espacios en blanco en pan rallado.
Vierta aceite vegetal en la sartén, caliéntelo, coloque los espacios en blanco y fríalos a fuego medio debajo de la tapa por ambos lados, tengo 9 modos, fríe en 4 modos. Cuando estén doradas, dar la vuelta y freír por el otro lado. Se tarda 6-7 minutos por cada lado. Retire y sirva con una guarnición a la mesa.
Jugoso, sabroso y fácil de preparar. Esta es una de mis recetas favoritas de carne rápida, me alegraría si esta receta se arraigara en su cocina.
En el contexto de chuletas, detalles y detalles de cocción, puede verlo en mi breve video a continuación:
Recomiendo ver "Lazy Chicken Chops"