✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅ 👌 Los pasteles de manzana son una de las categorías más populares de productos horneados. Realmente hay muchas recetas, desde una simple charlotte casera hasta un exquisito strudel de masa estirada.
Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de tarta de manzana.
"Estoy seguro de que muchos de ustedes todavía no han probado un pastel así. Por toda su aparente sencillez este bizcocho resulta muy, muy fragante, ligeramente húmedo, suave y jugoso. Pruébelo, ¡no se arrepentirá!
📕Para cocinar necesitarás: 🍲
Huevos de gallina (grandes) - 5 piezas
Azúcar - 350 g
Sal - 1 cucharadita l. (sin diapositiva)
Refresco - 1 cucharadita l. + jugo de limón para enfriar
Polvo de hornear - 1 cucharadita l.
Vainillina - 1 g (sobre)
Canela molida - 2 cucharaditas l.
Cacao en polvo - 2 cucharaditas l.
Harina de trigo - 350 g
Aceite vegetal (refinado, inodoro) - 150 g
Manzanas - 1 kg (peso de manzanas peladas).
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
✨La cantidad de ingredientes se basa en un plato de 26 cm. Esta vez cociné solo la mitad de la porción, porque no se esperaba a los invitados, y mi familia y yo teníamos suficiente pastelito para beber té varias veces..
Por lo tanto, coloque los huevos en un recipiente hondo, conveniente para batir. Vierta toda la norma de azúcar allí de una vez, agregue sal y vainillina (o 10 g de azúcar de vainilla).
Batir todo con una batidora durante 5-7 minutos, hasta que la masa se vuelva blanca, brillante y aireada. Vierta el aceite vegetal y bata un rato.
Luego agregue canela y cacao. Necesita cacao en polvo bueno, preferiblemente alcalinizado. El cacao para bebidas en este caso no funcionará.
También tamizamos harina en la masa, agregamos levadura en polvo.
Mezclamos todo con una espátula, con movimientos suaves de abajo hacia arriba, para mantener la ligereza de la masa. Apagamos el refresco con jugo de limón o vinagre de sidra de manzana, lo agregamos a la masa y volvemos a mezclar. Debería resultar bastante grueso, pero no obstruido. Dejamos la masa a un lado por ahora.
Pele y descorazone las manzanas, córtelas en cubos pequeños o en rodajas, lo que prefiera.
Agrega las manzanas preparadas a la masa y mezcla.
Ponemos la masa en un plato engrasado y espolvoreado con cacao (o harina) en una fuente de horno, y la mandamos a hornear en el horno ...
Eso no es todo, lee hasta el final ↓↓↓👇👇👇
Y tal pastel se hornea en un horno precalentado a 170-180 grados durante 50-60 minutos.
Verificamos la preparación con un pincho de madera delgado. Si después de un pinchazo no queda masa cruda, saca el bizcocho, déjalo enfriar un poco y sácalo del molde. Cortar en porciones y servir. El pastel resulta increíble, muy aromático, con una masa tierna y un relleno jugoso. Cocine, pruebe, disfrute su té!
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¡Atentamente, Oksana!