✨Hola, mi nombre es Oksana! Me complace dar la bienvenida a todos los que miraron mi página. ¡Muchas gracias por tomarte el tiempo de leer mis recetas! Estaré agradecido por sus comentarios y suscripción 👍!
✅👌 ¡De vez en cuando, cada ama de casa se pregunta cómo hornear esto para el té de forma rápida y sabrosa!
✨ ¡Y hoy quiero llamar su atención sobre una receta para un pastel de requesón muy suave, increíblemente sabroso y tierno! E incluso si ha tenido momentos "desafortunados" al hornear antes, en este caso, esto definitivamente no sucederá.
✨Para preparar la masa, no necesitas hacer ninguna manipulación, ni siquiera necesitas una batidora para batir, solo mezcla el relleno y ¡listo! Estoy seguro de que esta receta definitivamente repondrá su tesoro de recetas.🥰
¡Lista de ingredientes al final del artículo!📕
Empecemos a cocinar...
Para preparar tal pastel, el kéfir debe estar a temperatura ambiente. ¡Pero por lo general rara vez alguien lo saca del refrigerador por adelantado! Y no da miedo. El kéfir frío se puede calentar un poco en el microondas, o simplemente puede poner un vaso (taza) con kéfir en un recipiente (olla) con agua caliente; en solo 5 minutos se calentará.
Vierta el kéfir en un tazón y agregue media cucharadita de refresco. Mezclamos y esperamos a que ocurra la reacción de enfriamiento de la soda, el kéfir se cubrirá con muchas burbujas pequeñas e incluso aumentará de volumen.
Ahora agregue azúcar, vainillina (o azúcar de vainilla), una pizca de sal, vierta medio vaso de aceite vegetal y bata dos huevos.
Y lo justo para mezclarlo todo con un tenedor o batidor.
A continuación, añadimos la harina tamizada y una cucharada de levadura química.
Mezclar todo bien para que no queden grumos de harina en la masa. La consistencia de la masa no debe ser demasiado espesa, fluida, me recuerda a la leche condensada.
Y ahora comenzamos a preparar el relleno. Ponemos el requesón en un bol y, con un tenedor o un empujador, trituramos los trozos grandes existentes.
Agregar azúcar y huevo. También agrego ralladura de limón, pero este es un ingrediente opcional, simplemente me gusta la combinación de limón y requesón. En principio, también puede agregar pasas al relleno.
Mezclamos todo bien y el relleno está listo.
Tomamos cualquier fuente para hornear adecuada (diámetro 22-24 cm), si es necesario, engrasamos el interior con vegetales o mantequilla. Y verter toda la masa. Nosotros nivelamos.
Ahora tomamos el relleno de cuajada con una cuchara, formamos bolitas y las esparcimos por toda la superficie de la masa de forma caótica. ¡¡¡No hay necesidad de enjuagar!!! Durante la cocción, la cuajada se hundirá en el centro del pastel.
Horneamos el pastel en el horno, calentado a 180 °, durante unos 45 minutos, comprobamos la preparación con un palillo de madera (palillo).
¡Y qué sabroso y hermoso resulta! Una corteza rojiza está en la parte superior, y en el interior hay una miga delicada y desmenuzable con un relleno de cuajada fragante. Definitivamente necesitas hornear este pastel.
DESLICE LA FOTO AL LADO-> ->-> -> ->
📕Ingredientes:🍲
Para prueba:
Kéfir (cualquier contenido de grasa) - 1 taza (200 ml)
Huevos de gallina - 2 uds.
Azúcar - 200 g
Vainillina (azúcar de vainilla) - al gusto
Aceite vegetal - 100ml
Harina de trigo - 300 g
Polvo de hornear - 1 cucharadita. yo
Sal - una pizca
Para rellenar:
Requesón (5-9% de grasa) - 200-250 g
Azúcar - 2 cucharadas. yo
Ralladura de limón - 1 cucharadita yo (Opcional)
¡Cocina, prueba, disfruta de tu té!🍽
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Atentamente, Oksana!