#23defebrero Todos los tipos de repollo contienen agua, azúcar, proteína, fibra, sales minerales y vitaminas. La col blanca tiene propiedades dietéticas y se utiliza en nutrición clínica. Prepare varios primeros y segundos platos, guarniciones, ensaladas, aderezos.
Ingredientes: de carne (filete), col blanca fresca, cebolla, zanahoria, patata, cucharadas de aceite vegetal, vaso de agua o caldo, sal, pimienta negra molida, especias secas al gusto
Metodo de cocinar:
Prepara los ingredientes. Lave las papas, las zanahorias de la tierra, enjuague con agua. Pelar la cebolla de la cáscara, enjuagar con agua fría.
Pele las papas, córtelas en cubos medianos (cubos), vierta agua fría. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
Pelar la cebolla de la cáscara, enjuagar con agua fría. Lave la carne en agua fría, córtela en trozos pequeños. Retire las hojas superiores del repollo.
Cortar la cebolla en cubos. Retire las hojas superiores del repollo, pique, amase para que quede más suave.
En una sartén caliente con aceite sofreír la cebolla por 5 minutos, luego las zanahorias por otros 5 minutos, agregar los trozos de carne, sal, tapar y cocine a fuego medio durante 30 minutos, agregue las papas y cocine a fuego lento hasta que estén medio cocidas, agregue un poco de agua si es necesario, revuelva para que no se quemado
Después de eso, coloque el repollo, si es necesario, agregue agua para que cubra el repollo, las papas y la carne y cocine a fuego lento, periódicamente. revolviendo primero sin tapa durante 10-15 minutos, para que el olor acre se evapore, luego cubra con una tapa y 10 minutos antes de que esté listo agregue especias.. Servir el plato caliente. Además de conservas vegetales o ensalada. Buen provecho para ti 🍀👌