Ingredientes: Harina + para espolvorear la bandeja para hornear, Sal, Levadura en polvo, Aceite de oliva + para engrasar la bandeja para hornear, Levadura seca, Agua, Relleno, Queso, Ajo, Aceite de oliva
Metodo de cocinar:
Comencemos a preparar una masa rápida: agregue levadura, azúcar y un poco de harina al agua tibia. Remueve y deja reposar la masa unos minutos. Agregue el polvo de hornear y la sal a la harina. mezclamos Agregue aceite vegetal y caldo. Dividimos la masa en piezas de 100 g cada una (usar la balanza) Redondeamos cada trozo de masa. Tengo seis koloboks. Cúbralos con papel aluminio y déjelos crecer durante 10 minutos.
Durante este tiempo, preparar el relleno. Mezcle el aceite de oliva con el ajo picado; engrasaremos la masa con él. Frotamos el queso en un rallador fino. Enrollamos cada espacio en blanco en un rectángulo de 2-3 mm de espesor. Pincelar con mantequilla de ajo y espolvorear con queso. Enrolle firmemente en un rollo.
Tan pronto como terminamos de rellenar el último rollo, enrollamos el primero con nuestras manos, tirando de él en un flagelo. Dejamos los espacios en blanco debajo de la película (toalla) durante 20 minutos. Luego humedecemos los espacios en blanco con agua con un cepillo culinario y espolvoreamos con semillas de sésamo. Torcemos los palos en espiral. Transfiera a una bandeja para hornear enharinada y engrasada.
Horneamos palitos de pan con queso y ajo en un horno precalentado durante 20-25 minutos, la temperatura es de 220 grados. Mientras horneaba palitos de pan en el horno, había una taza de hierro con agua para generar vapor. Los palitos de pan con queso y ajo resultaron ser muy fragantes, crujientes por fuera y suaves por dentro. Me encantó la receta, muy recomendable!