Que hizo mi madre por mi... Amasó todos los ingredientes y los puso en una cacerola en el refrigerador. Llegué a casa de la escuela, chuletas fritas para mí, y me puse caliente, sabroso y jugoso. Esos. si funcionó para un escolar, incluso un cocinero novato tendrá éxito. Ahora ya estoy preparando estas chuletas para mi familia. Probado con cerdo, ternera y pollo. Yo personalmente recomiendo el pollo. Más suave para mi gusto. A lo largo de los años, añadí a la receta de mi madre granos de mostaza (preparados), semillas de sésamo y especias para pollo/ternera/cerdo, según la carne utilizada. Por supuesto, si usamos especias, entonces sin glutamatos, sal y otras cosas innecesarias. Moler la pimienta antes de agregar a la carne.
Ingredientes: carne, huevos, semillas de mostaza, semillas de sésamo, almidón, ajo, cebollas medianas, mayonesa, especias de pollo, sal, pimienta
Metodo de cocinar:
Hoy voy a cocinar con pollo. Enjuague el filete de pollo, séquelo con toallas de papel, córtelo en cubos pequeños. No es una picadora de carne, solo un cuchillo afilado. Para que sea más conveniente moler, corté la carne en platos y la envío al congelador durante 1,5-2 horas.
Cebolla y ajo cortados en cubos pequeños. Cebolla más grande, ajo más pequeño. Básicamente, piensa por ti mismo. La jugosidad y el sabor de las chuletas dependen en gran medida de ello. La cebolla, en cuanto a mí, debe sentirse. Corte más pequeño o más grande, tú decides al gusto. Es mejor no moler en una picadora de carne y en una licuadora. Si no le gustan las cebollas, olvídese de esta receta, porque sin ella se volverá mucho más aburrida y tal vez incluso sin sabor.
Agregue cebolla, ajo, huevos, almidón, mayonesa, todas las especias y sal a la carne picada. Mezclar todo muy bien y refrigerar de 2 a 4 horas. Esta es la receta... Pero cocino todo esto por la noche, y al mediodía del día siguiente empiezo a freír y chisporrotear deliciosas chuletas. Luego freír según sea necesario. Lo fresco siempre es más sabroso.
Agregue hierbas frescas, papas apetitosas o trigo sarraceno a las chuletas, en cuanto a mí, será lo mejor... Una comida o cena sencilla se prepara con facilidad y gusto. Buen provecho y disfruta de tu vida. 🙂