#juegos
Ingredientes: harina (me tomó un poco más), leche, levadura seca (7 g), azúcar, huevo, mantequilla, vainillina, sal
Metodo de cocinar:
Relleno de amapola para bollos y glaseado que tenía preparado, comprado.
Hacemos un brebaje rápido. Vierta la levadura en la leche tibia y 2 cucharadas cada una. harina y azúcar del total, mezcle, cubra con film transparente, haga agujeros con un palillo, deje reposar durante 20 minutos en un lugar cálido.
Luego vierta la masa en un recipiente hondo, agregue el huevo, el azúcar, la sal, la vainillina, la mantequilla derretida y enfriada y comience a tamizar la harina. Tan pronto como la masa deje de pegarse a las manos, la harina es suficiente. Me tomó 3 cucharadas. más. Cubra el recipiente con film transparente y deje crecer durante 1,5 horas, luego amase y retire nuevamente durante media hora.
Divida la masa levantada en 2 partes iguales, enróllela en una capa rectangular de 35 cm de largo y 20 cm de ancho, coloque la mitad del relleno de semillas de amapola, distribuya uniformemente.
Enrolle la masa en un rollo apretado, pellizque con cuidado los bordes, córtela en 7 piezas de 5 cm cada una. Hay 14 bollos en total. Presiona por el medio, yo uso un palo de bambú.
Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino, cubra y deje crecer durante 20 minutos. Luego, si no piensas cubrir con glasa, engrasa con huevo batido, si los bollos son con glasa, no hace falta engrasar. Enviar al horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos, mirar el dorado.
Sacar los bollos, enfriar, glasear y servir con té o café.
¡Buen provecho a todos! 🌹