receta de pastel de mandarina que va a crear un estado de ánimo de Navidad en su casa. El año pasado, creó un escándalo sobre la mesa del Año Nuevo y me decidí a cocinar todos los años.
Quiero compartir con ustedes una receta para un pastel de inusual, lo que cocino 1 vez en un año - en la víspera de Año Nuevo. Preparación de la torta con un montón de mandarinas, por lo que es un buen momento, ya que la temporada de mandarina en plena marcha.
Durante mucho tiempo no se queja y proceder inmediatamente a la preparación. Sus impresiones de la tarta que le dirá al final.
Paso a paso receta para la torta de mandarina con el chocolate
preparación mandarinas
Mandarinas vierten agua, llevar a ebullición. Combinar hirviendo y se vierte agua fría. Repetir el procedimiento 3 veces.
En la cocina, esta técnica se denomina palidez, debido a esto me libro de la amargura de la cáscara de mandarina.
Vierto mandarinas agua, llevar a ebullición, cubierto con una tapa y deje el preparado 1 hora. Después de este tiempo, mandarinas agua y de combinación de naranja give Dejar enfriar un poco.
Punzones todavía caliente licuadora mandarina inmersión hasta suspensión suave. Ahora es el momento de la prueba.
Preparación de la pasta
Mandarinas 400 g
Las almendras o almendras 250 g de harina
Disgregante 6 c (1,5 cucharadita)
Huevos 5 piezas
Azúcar 230 g
Para preparar la harina de la almendra se requiere. Lo terminé y me acaba de conectar a tierra el almendras en un molinillo de café a un estado de polvo.
En un recipiente separado con los huevos de látigo azúcar hasta una masa esponjosa. Azoté una batidora de mano a una velocidad máxima de alrededor de 5-6 minutos.
Añado el peso de las mandarinas de frotamiento y una espátula suavemente agitada hasta que esté uniforme.
harina de almendra se agita con un complemento batidor y antiadherente a la masa. El conjunto se mezcla hasta uniformidad.
Hornear en un horno precalentado a 180 ° C horno durante unos 60 minutos. Disposición para comprobar la madera seca pincho. Perfora la torta y si está seco, entonces la torta propechen - si no, lo envía en el dopekayut horno.
Después de la cocción para dar una torta para enfriar completamente y luego poner de distancia en la noche a la mañana refrigerador.
Cómo cocinar un glaseado de chocolate y cubrir la torta
Chocolate oscuro 80 g
Mantequilla 45 gr
Crema 33% 1,5 cucharadas
Todos los ingredientes para el esmalte en un baño de agua en agitación hasta la homogeneidad. Una vez que todos los ingredientes se juntan - el esmalte está listo.
Torta retira del molde y la cubierta con glaseado de chocolate. La parte superior, hasta que el esmalte aún no ha captado, decorar las rebanadas de pastel de mandarinas en conserva. Pues bien, como se había prometido al principio, le digo a sus experiencias.
Torta se volvió con un rico aroma y el sabor de las mandarinas. La masa resultó tierna, apretado y todavía se desmoronen. La combinación de mandarina con el chocolate sin igual. Me gustó la torta tanto que decidí cocinar un postre en la mesa de Año Nuevo.