Quería cocinar un delicioso pescado salmón rosado. Pero todo el mundo sabe que la carne de este pescado es bastante seca. Así que decidí cocinar salmón rosado en leche. La leche tiende a ablandar las fibras y al mismo tiempo no cambia el sabor del pescado. El pescado resulta delicioso, tierno, jugoso, literalmente se derrite en la boca. Si no tiene leche, puede reemplazarla con crema agria, agua diluida. Cocina con placer y disfruta de un delicioso pescado.
Ingredientes: Filete de salmón rosado, Zanahorias, Cebolla, Harina, Leche, Aceite vegetal, Sal, Pimienta negra molida
Metodo de cocinar:
Lave el filete de salmón rosado, quítele la piel, retire las espinas (si las hay), córtelas en porciones.
Ralle las zanahorias en un rallador grueso, corte la cebolla en cubos. Freír las cebollas con zanahorias.
Vierta la harina, la sal, la pimienta en un plato, mezcle. Sumerja el pescado en harina por ambos lados.
Vierta aceite vegetal en una sartén, ponga el pescado, fríalo por ambos lados.
Cuando el pescado esté frito por el otro lado, poner encima el asado de verduras y verter la leche por encima.
Cocine a fuego lento tapado durante 10-15 minutos a fuego lento.