Muy sabroso, satisfactorio y no la alternativa habitual a la carne en francés.
Ingredientes: cuello de cerdo, cebolla grande, hongos cardo (champiñones), queso duro 50% grasa, marinado pepino (pequeño), jamón, tomates pequeños, ajo, mayonesa, sal, pimienta negra, aceite vegetal para fritura
Metodo de cocinar:
Preparemos la comida.
Cortar la carne en 4 filetes de 125 gr. (Corté en 2 grandes). Los productos se basan en 4 filetes. Sal y pimienta para probar.
Cortamos la cebolla en medio aros, desmontamos las setas de ostra con plumas y las freímos hasta que estén tiernas, ligeramente saladas y pimentadas.
Rallar el jamón, 2/3 de queso y pepinos en un rallador grueso, picar el ajo. Sazonamos todo esto con mayonesa y mezclamos. Frotamos 1/3 del queso en un rallador fino, cortamos los tomates sin piel en rodajas.
Freír los filetes de carne en una sartén a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado y transferirlos a una fuente para horno. Cubra con una capa de champiñones y cebollas.
Luego cubra con jamón y pepinos. Coloque rodajas de tomate encima y espolvoree con queso.
Metemos en el horno precalentado a 180 grados durante ~30-40 minutos hasta que el queso esté ligeramente dorado.