#pizza #juegos Cocinados según la receta de Marina Yurchuk (Rud) @marina_kuxnia
Ingredientes: Para la masa:, Harina de trigo, Agua tibia, Azúcar, Sal, Levadura seca, Sémola, Para el relleno:, Queso Mozzarella / Suluguni, Tomates, Cebolla
Metodo de cocinar:
Tamizar la harina en un recipiente, agregar sémola, sal, azúcar, levadura, mezclar. Agregue agua tibia, amase la masa. La masa debe ser suave, elástica, no pegajosa a las manos. Cubra la masa con una tapa o película y envíela a un lugar cálido durante 1-1,5 horas. Yo uso el horno apagado, precalentado a 40-50 grados.
Después de 1-1.5 horas, sacamos la masa, la transferimos a una mesa espolvoreada con harina. Formar una bola, tapar con film transparente y dejar reposar 15 minutos. Calentamos el horno. Uso el modo "Pizza" (calor inferior + aire caliente) y horneo a 200 ℃. Espolvorea la bandeja para hornear con harina o sémola.
Extienda la masa, transfiérala a una bandeja para hornear. Lubrique con salsa (esta vez tengo salsa de tomate ordinaria), extienda el relleno, espolvoree con queso rallado en un rallador grueso. Me gusta el queso suluguni, excelente para pizza. Enviamos la pizza al horno precalentado, horneamos hasta que esté cocida (el queso debe derretirse, pero no freírse).
Recientemente, comencé a cocinar pizzas con bases de masa precocidas. Estirar la base y mandar al horno por 5 minutos, luego la salsa, relleno y al horno hasta que esté cocido. La pizza fragante y jugosa está lista. ¡¡¡Buen provecho y éxito en la cocina!!!