Hace ya mucho tiempo que me acostumbré a cocinar patatas así. Resulta muy sabroso, satisfactorio e inusual. Por cierto, pocas personas saben de qué está hecho exactamente este puré de papa. Creo que esta receta diversificará tu dieta. Los amantes de la papa definitivamente lo apreciarán.
Una receta paso a paso con una foto de cómo cocinar deliciosamente las papas.
Las patatas deben lavarse y pelarse.
Corté las patatas en trozos bastante pequeños para que se cocinen rápidamente. (cuando no hay tiempo, lo hago). También puedes cocinarlo entero.
Pongo las papas en una cacerola, agrego la hoja de laurel. Siempre hago esto, las patatas son más sabrosas.
Lo lleno de agua, pongo la cacerola en el fuego y la pongo a hervir. Sal un poco y cocina hasta que esté tierno.
Mientras tanto, me ocuparé del requesón. ¡Sí Sí! Es el requesón que agrego a las papas, es muy sabroso.
Transfiero el requesón a un plato hondo, agrego una cucharada de queso crema y una cucharada de crema agria. Si no desea que el plato tenga una acidez agradable, reemplace la crema agria con leche.
Sal un poco, agrega nuez moscada. Mezclar con una cuchara.
Y lo "golpeo" con una licuadora para que la masa de cuajada se vuelva homogénea. Si su requesón está pastoso, entonces no necesita hacer esto. O frote el requesón con anticipación a través de un colador. Y para cocinar, simplemente tritura la masa de cuajada con un molinillo de patatas.
Se hierven las patatas, escurro el agua.
Agrega la mantequilla y empieza a triturar las patatas.
¡Agrego un diente de ajo rallado, masa de cuajada y trabajo activamente con un flechazo!
¡El puré de papas está listo! Resulta muy sabroso y aromático. Buen provecho. Si lo desea, puede agregar un poco de leche para hacer el puré "más fino".
¿Qué te parece esta opción para cocinar patatas? ¡Esperando por tus comentarios! 😊
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Receta:
- 700 gr. papas.
- 100 gramos queso cottage.
- 30 gr. mantequilla.
- 1 cucharada. l. crema agria.
- 1 cucharada. l. queso crema.
- 1 diente de ajo
- Sal y nuez moscada al gusto.
- 1 hoja de laurel.