Paella con mariscos 🐚🦐
Ingredientes: calamares, mejillones, langostinos, langostinos tigre, pulpitos, zanahorias, tomates, pimientos, cebollas, Ajo, Judías verdes (congeladas), Guisantes (congelados), Arroz para paella, Aceite de oliva, Sal, pimienta especias sabor
Metodo de cocinar:
Cortar las zanahorias y las cebollas en medio aros Cortar los pimientos y los tomates en cubos Picar bien el ajo El arroz enjuague Tomamos una sartén grande, vertemos aceite de oliva y freímos los mariscos a fuego alto 2-3 mín.
Los colocamos en un recipiente aparte. En el mismo aceite, comenzamos a sofreír las verduras. Cebollas, zanahorias, frijoles, pimientos, ajo, un poco de sal, mezcle todo bien. Freír 5 min.
A continuación, añade el arroz y saltea durante 2 minutos. Llene con agua, proporción 1:2 (1 taza de arroz = 2 tazas de agua) Sal, pimienta, reduzca el fuego a medio y cocine por unos 20 minutos. ¡No interferimos más!
A continuación, añade los langostinos y caliéntalos bien para que se cocinen. Y por último añadir los mejillones. ¡En el proceso de cocción, todos los mejillones deben abrirse! Si de repente algún tipo de caparazón no se abre, ¡asegúrese de tirarlo!
Luego agregue tomates picados La etapa final, espolvoree todo con guisantes. Cuando la paella esté casi lista, apaga el fuego, cubre con papel aluminio y deja reposar durante 5-7 minutos.
La paella de marisco está lista. ¡Buen provecho! 🤗