¡Una maravillosa receta para hacer pastel de miel casero con crema agria, que te sorprenderá gratamente con su maravilloso sabor! #juegos
Ingredientes: Miel, Soda, Mantequilla, Huevos de gallina, Azúcar, Harina de trigo, Nata agria 25%, Azúcar en polvo, Sal
Metodo de cocinar:
Untamos 100 gramos de miel en un cazo puesto al fuego y, removiendo, lo llevamos a ebullición a fuego medio, luego vierta 1 cucharadita de soda, luego mezcle bien y prepare la mezcla de miel como mínimo fuego. Retire la cacerola de la estufa y ponga 120 gramos de mantequilla en ella, luego mezcle la mantequilla con miel hasta obtener una mezcla homogénea y enfríe.
Rompemos 4 huevos de gallina en un tazón grande, luego le echamos 0.10 cucharadita de sal y batimos con una batidora hasta que quede suave, luego vierta 120 gramos de azúcar en un tazón en dos dosis y continúe batiendo todos los ingredientes en un tazón con una batidora hasta que quede blanco esponjoso masas.
Untamos 2 cucharadas de la masa de huevo en un cazo con la mezcla de miel y mezclamos, luego vertemos la mezcla resultante en un chorro fino en el bol con la masa de huevo y mezclamos manteniendo el esplendor. Tamizar 220 gramos de harina de trigo en un bol con base líquida por partes y seguir mezclando suavemente todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea de la consistencia deseada.
Extendemos pergamino en dos bandejas para hornear, luego dibujamos círculos con un diámetro de 18 centímetros sobre ellos y ponemos 2 cucharadas de masa cocida sobre ellos. en una capa uniforme, después de lo cual colocamos las bandejas para hornear en un horno precalentado a 160 grados y horneamos los pasteles durante 5 minutos, luego horneamos otros 8 de la misma manera tortas
Preparamos la crema y ponemos 500 gramos de crema agria al 25% en un tazón grande, luego le echamos 2 cucharadas de azúcar en polvo y batimos con una batidora hasta que quede suave. Comenzamos a recoger el pastel y colocamos 10 capas de pastel, forradas con cinta de acetato, en una forma adecuada, que alternamos con una capa uniforme de crema agria y metemos el pastel en el refrigerador durante 1 hora. Muela 2 pasteles con una licuadora o frótelos en migas en un rallador fino.
Transcurrido el tiempo, desmoldamos el bizcocho y aplicamos una capa uniforme de crema por encima y por los lados del bizcocho, luego distribuya la parte superior y los lados del pastel con una capa uniforme de migas y coloque el pastel en el refrigerador para más impregnación. Corte el pastel cocido en rebanadas, luego póngalos en platos en porciones y sirva. ¡Buen provecho, queridos amigos!
Mire atentamente mi video receta paso a paso para hacer un delicioso pastel de miel casero con delicada crema agria:
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