Bares de berenjenas se han convertido en parte del plan anual de muchas amas de casa. Desde el pequeño azul puede hacer un montón de ensaladas y aperitivos, y en el invierno disfrutar del resultado.
Uno de los éxitos de la conservación con berenjenas ese año se considera - celular.
ingredientes simples, hay un conjunto complicado de especias y condimentos, y un gran resultado. Esta receta ha disfrutado durante mucho tiempo en nuestra familia y se dispersa con éxito el familiar.
Por lo tanto, la forma de cocinar.
Receta de Salteado de berenjena en el invierno
ingredientes:
- 1 kg berenjena
- 1 kg de tomates
- 350 gr. zanahorias
- 350 gr. pimiento
- 3 cucharadas. l. 9% de vinagre
- 200 ml de aceite vegetal
- 1 cda. l. sal
- 1 cda. l. azúcar
- 1 vaina pimientos amargas o calientes
- 1 cabeza de ajo
Preparación:
1. Las zanahorias lavadas y limpiadas. Cournot cortar rodajas o cubos.
2. Pimienta búlgara de limpiar de las semillas y cortar en trozos iguales que las zanahorias.
3. Los tomates se lavaron, corte en rodajas y pasaron a través de una picadora de carne o licuadora utilizado para convertirlos en pulpa.
4. lavado de berenjena, pero limpio. Cortar en cubos o rodajas. No es poco profunda.
5. En un gran pimienta extinga cacerola con la zanahoria en aceite vegetal durante al menos 15 minutos.
6. Ahora gire la berenjena y el puré de tomate. Todos para enviar a la bandeja de verduras.
7. Poner el contenido de la olla a ebullición, reducir el calor y cocer a fuego lento con agitación regular de la célula durante unos 25 minutos.
8. ajo de la cáscara y de la rejilla o pasan a través de la prensa.
9. pimienta amargo o picante limpiado de las semillas y finamente picado.
10. Añadir la sal en una célula, el azúcar, el vinagre, el ajo y los pimientos picantes.
11. Todos mezclar, llevar a ebullición e inmediatamente se expandió en frascos esterilizados.
12. bancos de rodillos hierven tapas, se volvió al revés y se dejan enfriar por completo. La esterilización o envoltura no es necesario.
frascos refrigerados salteados berenjena almacenarlo en un lugar fresco.
Sirviendo célula puede ser tanto en frío como un aperitivo o lechuga y un segundo platos calientes. Suficiente para poner una célula de la jarra y el calor en un horno de microondas.
Buen provecho!
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Gracias por los esquimales yafiliación :)
Todo lo mejor!