Si estás cansado de los dulces, puedes hornear estas galletas. Aunque puedes hacerlo dulce si quieres. Si simplifica el moldeado (galletas redondas), el tiempo de cocción se reducirá considerablemente. En general, hay espacio para la imaginación. Por cierto, el 15 de noviembre de 2019 ya publiqué una receta con queso derretido, ¡y era charlotte de manzana! #juegos #hornear #galletas #queso procesado
Ingredientes: queso fundido, harina, polvo para hornear, sal, azúcar, hierbas provenzales, mantequilla, huevo, sésamo al gusto, leche para engrasar, piñones al gusto
Metodo de cocinar:
Mete los quesos derretidos en el congelador con anticipación para que luego sea más fácil rallarlos. ⚠️Para mis cuajadas de "Amistad", una hora no fue suficiente. Quedaron suaves y untados en un rallador. 🔰Si la cuajada está bien congelada, es mejor rallarla en un rallador fino, si queda blanda, en un rallador grueso.
🔰Mezclar la harina, la sal, el azúcar, el polvo de hornear y las hierbas. ⚠️ Si desea hacer galletas dulces, entonces la cantidad de sal debe reducirse a 2 pizcas y el azúcar debe aumentarse a 1-2 cucharadas. 🔰 Vierta sobre el queso rallado y mezcle.
Batir el huevo ligeramente para combinar la clara y la yema. Mantequilla derretida. Agregue el huevo y la mantequilla a la mezcla de harina. Amasar la masa. ⚠️ Me tomó 180 g de harina.
Coloque los rollos enrollados en el refrigerador durante una hora. ⚠️Los cocineros especialmente impacientes pueden simplemente cortar la masa en cuadrados y hornear de inmediato))) 🔰Saque los rollos y córtelos en galletas de 1-1,5 cm de grosor.
Estirar la masa en un rectángulo y cortar en 2 partes. Enrolle ambas mitades en un rollo. ⚠️ Para variar, espolvoreé la mitad de la masa con piñones.
🔰 Coloque las galletas en una bandeja para hornear a cierta distancia entre sí. 🔰 Si lo desea, engrase las galletas con leche y espolvoree con semillas de sésamo. 🔰Hornear a 180 grados por 15-20 minutos. ⚠️Si quieres obtener una galleta crocante, espera a que se dore un poco..